杨铁锋 http://www.chinavalue.net/880781/Default.aspx [收藏]
基本资料
价值中国网
单位:沣之道餐饮管理机构
职务:首席专家导师
现居:
简介:杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
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最新日志
作为店长,除了关注营业额,更多的时候是在员工的管理方面。但是,现在当店长不好当啊,要管人还得哄着管。一不小心话说重了,员工就撒手不干了。到底该怎么办呢?新店长的烦恼小李新店长的位置还未坐热,恼人的事便接踵而来,最让她烦恼的还是店员…
发表于:2018-02-24 22:42 阅读全文
众所周知,餐饮管理涉及到的东西比较多,但是它主要的管理方面还是人。既然我们的主要工作是管人,那么我们就需要从很多的方面来考量,这就包括:人,情,事,理等等这些方面。只有从这些方面做一个很好的处理,我们才能让工作人员们心甘情愿的为我…
发表于:2018-02-24 22:38 阅读全文
来自株洲李先生的后台留言:小编您好!昨天是我们餐厅年后开张第一天,但大部分员工都普遍打不起精神,不知道是不是过完了一个年的原因。今早我去餐厅巡视也是一样状态。所以想请问一下小编有没有什么法子能够让员工持续激情的?这两天后台留言中看…
发表于:2018-02-24 22:33 阅读全文
众所周知,餐饮店促销,最大的目的在于推广从而达到盈利的目的;但不是所有的方法都是有效的并简单易操作。那么今天我就来跟大家谈谈到底有哪些简单易操作的有效餐饮促销手段。1勿强调什么都有在很多时候,什么都有往往就等于什么都不太出色,有句俗…
发表于:2018-02-24 22:29 阅读全文
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