杨铁锋 http://www.chinavalue.net/880781/Default.aspx [收藏]
基本资料
价值中国网
单位:沣之道餐饮管理机构
职务:首席专家导师
现居:
简介:杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
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最新日志
标签:餐饮管理  杨铁锋  
近年来,家居卖场、超市、互联网、汽车等各界巨头都在入侵餐饮业,随之而来的,竞争日益激烈的餐饮市场也刮起了一阵又一阵的跨界风。对此,著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师表示,餐饮跨界其他行业其实更简单。餐饮…
发表于:2019-04-16 09:38 阅读全文
标签:餐饮管理  杨铁锋  
大众餐饮正在迅速崛起,餐饮人如何在新一波风潮中乘势而上,成为最后的赢家?1、近日,美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示,过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,小吃快餐以44.3%的门店数量占比持续稳居第一。伴随着整个餐饮行业市场份额的不…
发表于:2019-04-10 09:29 阅读全文
标签:餐饮管理  杨铁锋  
中国餐饮业的年均人员流失率高达45%。这个数字背后,是餐饮行业不断加速洗牌的冲击下,从业者内心最深的焦虑今天这家餐厅还好好的,但谁知道它明天会不会倒闭呢?可以说,餐饮行业发展到现在,大多数餐饮企业的短板几乎都体现在管人上餐饮人不相信未…
发表于:2019-04-03 13:07 阅读全文
标签:餐饮管理  杨铁锋  
很多餐饮老板认为,顾客对餐厅不满意,是因为菜品少。那么,一家餐厅的菜品是不是越多越好?著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师从行业经验出发,告诉我们很多时候顾客不满意,恰恰是因为菜品太多。1、如果一家餐厅菜品…
发表于:2019-04-02 09:32 阅读全文
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