杨铁锋 http://www.chinavalue.net/880781/Default.aspx [收藏]
基本资料
价值中国网
单位:沣之道餐饮管理机构
职务:首席专家导师
现居:
简介:杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
880781
最新日志
低成本策略是保证经营过程中可以更好的盈利;差异化策略是为了在经营中找到核心的定位。是小吃车品牌,投资成本在几千元到几万元的都有,成本是绝对低的,但是吸引到创业者的是什么,从而让经营者的生意越来越好。,在大家都在跟风打造单品爆品的时…
发表于:2018-05-22 20:58 阅读全文
餐饮服务业每天要面对很多人,形形色色,什么样的事都可能发生。当纠纷突然发生时,怎样在最短的时间内以最简捷最有效的方式让顾客满意、把酒店损失降到最低,这才是最重要的。冲突则是人际关系中最重要的影响因素。当谈到冲突的时候,我们联想到的无…
发表于:2018-05-22 20:55 阅读全文
什么是领导?这个问题可能大多数领导并不能正确回答,领导一词在中国这个特色国家已经变了味,于是各种解释都有,各种理解也顺应而生。顾名思义:领导应是领着众人,做好向导。在餐饮企业把员工带向正确的目的地,并做好向导工作的才是合格的领导。…
发表于:2018-05-22 20:48 阅读全文
顾客为什么选择这家餐厅而不是另一家呢?顾客是分层次的,不同的顾客在选择就餐地点是,会因餐饮品牌、环境、档次、服务、特色、口味、停车位、距离远近、人气、宗教、印象、价格、营销活动等有所侧重。顾客对于不同的餐厅经常会有以下评价。口味好…
发表于:2018-05-22 20:41 阅读全文
京ICP证041343号 京ICP备12005815号-2 京公网安备11010502030378号
Copyright 2004-2018 版权所有 价值中国网