杨铁锋 http://www.chinavalue.net/880781/Default.aspx [收藏]
基本资料
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单位:沣之道餐饮管理机构
职务:首席专家导师
现居:
简介:杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
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最新日志
今年是各方企业争相上市的吉祥年,9月26日,从香港证券交易所传来一声响亮的敲钟声,海底捞成功上市了!据悉,此番上市,海底捞发行股价为17.8港元/股,市值一度突破千亿港元,成为餐饮界重磅级别的航空母舰。上市两天后,海底捞的市值为948.70亿港…
发表于:2018-10-17 21:15 阅读全文
每个经营餐饮店的老板,开业都很讲究,都是花了很长时间收拾装修,大张旗鼓,热热闹闹开业,而真正店开了,不会玩了,招人也成问题,味道也成问题,没有顾客上门,甚至城管等问题。一个接一个,只要经营就不断有问题,作为老板,你千万别想着闲着,…
发表于:2018-10-17 21:10 阅读全文
激励是激发餐厅服务员工作热情的最有效手段,在具体实施激励的过程中,一般使用两种方法物质激励和精神激励。一、物质激励所谓物质激励,是指通过合理的分配方式,将人们的工作绩效与报酬挂钩,即以按劳分配的原则,通过分配量上的差异作为酬劳或奖…
发表于:2018-10-17 21:04 阅读全文
饭店生意不好,第一个着急的是老板!找不到员工,着急的还是老板!过节客流量大,赚钱,该开心了吧?但是老板还是整天睡不着,就怕店里出问题!我觉得,开饭店最累的不是厨师,不是店长,更不是服务员!最累的,就是各位老板们!很多老店都是死在老…
发表于:2018-10-17 21:01 阅读全文
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