番茄熟了
八月初，到云南省泸西县小龙甸村考察农村专业合作经济组织建设。小龙甸村位于城郊，土壤肥沃，灌溉方便，有蔬菜种植的优越条件和悠久传统，是县城的重要蔬菜供应基地。
进入村界，规划整齐的田野上，但见大片大片长势喜人的番茄。据介绍，该村今年栽种了1600亩番茄，历年来栽种面积最多，产量也最大。进一步观察发现，相当一部分田亩上，成熟的番茄没有采摘，任由掉落地上，有的已经腐烂。挂在枝头的番茄，个头较小，颜色暗淡，显得营养不良。显然，这些田里的番茄尚未成熟农民就放弃了田间管理，放弃了收获。村子中央，是一个巨大的番茄市场，鲜艳的番茄摆了数百米长的一条街。虽有外地客商前来采购，但总的看来，卖的多买的少，生意显得很清淡。打听一下价格，出奇的便宜，一斤5分到1毛钱。于是明白农民弃收番茄的原因——销售收入不足以抵偿后期管理及采摘的成本。
农业生产具有周期性。一般来说，本季产量由上季价格决定，而本季价格由本季产量决定。农场品产量决定和价格决定的这种时间错位使农业生产处于不断的波动之中，从而带来巨大的市场风险。如果上季农场品价格较高，农民倾向于在本季扩大生产规模，而本季生产规模扩大和产量增加的结果，则是价格的下降。当然，如果产量增加幅度大于价格下降幅度，农民仍然可以增收；但问题是，农产品大多缺乏需求价格弹性，通常情况下，产量增加引起价格下降，其下降的幅度往往大于产量增加的幅度，于是，农产品产量增加的同时往往是农民收益的减少。小龙甸村今年大面积栽种番茄的直接原因是去年番茄的高价。去年，由于气候等因素，番茄产量不高，又有外地客商到本地收购，将批发价格抬高到每斤1元到2元的水平，番茄种植户收获颇丰。于是，本季开始，原来种植其他蔬菜的农户改栽番茄，番茄生产大面积铺开，产量大幅度提高。
今年番茄生产的大面积铺开还与该村推广专业化生产有关。小龙甸村长期以来就是一个蔬菜生产专业村，产品主要提供本县县城，少量运销邻县。原来的种植品种比较丰富，主要有黄瓜、红豆、莴苣、大白菜、番茄、浅水藕等。2005年，村蔬菜种植协会成立后，致力于提高种植技术，推广优良品种的工作，菜农收入稳定增长。2007年，该村培植推广的番茄品种被云南省农业厅认定为“无公害蔬菜”，加上其他有利因素，番茄生产带来了前所未有的丰厚收益，于是，本季开始，协会抓紧了番茄生产专业化的推广工作。按照规模经济原理，专业化生产是提高效率的重要途径。对于技术进步、良种推广、病虫害防治、信息采集、销售组织等环节来说，专业化带来的单一品种生产规模的扩大，意味着单位成本的降低和经济效益的提高。但是，专业化的单一品种生产是一把双刃剑，既有可能提高效益，也有可能带来更大风险。农业生产受制于自然条件，面临较大的自然风险。多品种生产格局下，风险可以在不同产品之间得以分解，一个品种的减收可以在其他品种的增收上得到部分补偿，单一品种生产则意味着一个品种承担所有风险。本季番茄价格的大幅度下降，菜农收入与上季相比大幅度减少，相当一部分家庭蔬菜收入不能抵偿种植成本。
