谁主沉浮,清香有道--谈清香型白酒的复兴之路

作者:朱玉增 | 原创 | 2007-08-14 11:40 | 投票
标签: 清香白酒复兴 

 

二、对比见差距

自古就有成功自有道。也许,下面五粮液和茅台的启示能够给清香型白酒一点启发:

五粮液启示:从上世纪九十年代末开始,五粮液通过品牌形象的传播建设、贴牌和提价迅速成为中国白酒业的老大。“贴牌买断经营”的经营模式,迅速扩大企业规模,填补了各细分市场空白。

茅台启示:同样,茅台也通过品牌形象传播推广及对外进行贴牌“买断经营模式”和提价等策略达到了市场占有率的不断提高。2005年之前,浓香型白酒销量占约90%的市场份额,而目前,酱香型白酒市场份额已经接近30%,仅茅台2006年的销量就已达50亿元,虽然其产量依然不足白酒总产量的1%

上述对于五粮液和茅台快速发展的简述,我们至少可以清楚它们在优良品质的基础上能够快速成长并扩大市场份额的原因:

1、通过品牌形象传播的不断努力,增加了品牌的知名度和价值感。从最基本的大手笔广告表现就足以说明了企业对市场的信心。

2、通过不断的对外贴牌生产,即增加了自身品牌的市场影响力度,更是借助贴牌商的渠道拓展增加了更多的对于本类型产品的消费机会,扩大了浓香型和酱香型白酒的市场体验机会,为建立忠诚的循环消费打下了良好了市场基础。

3、通过不断的提价,既提升了市场关注度,又进一步增加了价值感,满足了高端市场消费的空缺,使得品牌成为一种市场资源并形成了市场发展的良性马太效应循环。

而在近几年以来,从山西的杏花村汾酒到北京的二锅头,再到云南的小曲清香等清香型白酒的典型代表,我们似乎没有看到哪一家清香型白酒至少在以上三个方面成为市场关注的焦点。

 

三、清香有道

一个商品只有具备有效价值,才能够通过市场交换获取利润价值;而当它具有品牌力时,那么它就具有了同类商品所不具有的利润溢价的能力。从上述的茅台和五粮液的启示我们可以发现其最根本的成功在于为产品注入了“价值”。

对于目前的清香型白酒而言,市场中几大主力清香品牌在品牌的知名度上不可谓不强,如汾酒、二锅头等,但是,除了汾酒的市场价值贡献率较高以外,二锅头的市场价值贡献率却很低,虽然包括红星和牛栏山在内的二款二锅头品牌的年销量已近10万吨,其中仅牛栏山每年近3万吨的产量就远高于国酒茅台;但是,市场销售量的份额比例却很低,因为其主力产品的单品市场价值极低,通常都是10元以内。如此价格的产品,怎么能够吸引更多的市场关注度呢?

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