开发新产品，在企业中引进产品创新战略，无疑是最好的利用没有价格对比的优势，在无形中发挥着价值创造的重要作用。
我们看到，在啤酒行业，为了应对原料涨价，燕京啤酒麾下的山东无名啤酒，就充分地利用了产品创新的策略。他们积极开发新产品，寻找新的竞争力。
无名啤酒的主打品牌无名干啤是该公司在德国啤酒专家协助下于1994年在国内率先开发出的具有低糖、低醇、低热值的新品啤酒。近年来，随着干啤酒在许多啤酒企业的推出，加上消费者对啤酒新品的不断需求，无名啤酒又先后推出了高档白瓶啤酒、全麦啤酒、8度超爽及易拉罐、小瓶、异型瓶及苦瓜、菊花等20多种系列产品。
为适应市场对新产品的不断需求，该公司在燕京总部的协助下，又研制开发出528毫升8度精品和500毫升、300毫升风格等高档无名啤酒。
通过以上举措，无名干啤在原料涨价的市场环境中，销量不降反升。近年该公司投巨资研制的无名金爽啤酒一上市，不仅畅销市场，而且，还被当地济宁市政府定为国宾招待专用酒。
2、构建合理的产品结构
我们知道，在原料价格上涨过程中，受冲击最大的往往就是那些产品结构单一、单纯依靠低价位做市场的企业。即使这类企业的规模足够大，也无法单纯通过规模优势化解涨价因素。倒是那些产品结构清晰的企业，能够通过产品结构调整，轻松提升产品平均价格，或者通过利润转移支付承受涨价压力。
构建合理的产品结构，摒弃单纯的低端产品价格战，这是大势所趋。
在牛奶行业，由于纯牛奶利润较低，而牛奶原奶收购价格又持续上涨，很多牛奶企业都认识到不能把宝只押在“纯牛奶”上，他们纷纷增加其他奶产品。各家都在各种口味的花色奶上做文章，无论是包装还是口味都花样翻新，把牛奶做出花来，这是众多牛奶大户的心声。
近年，蒙牛和伊利牛奶纷纷推出“酸酸乳”和“果粒牛奶”就是明证；
光明牛奶继成功引进达能碧悠功能性牛奶之后，于今年又自主研发推出“畅悠”功能性牛奶，在“润肠功能性牛奶”这个技术创新上对光明原有产品结构起到了极大的提升作用；而今年光明放弃生产达能碧悠，蒙牛马上接过达能碧悠的大旗，也可看出各牛奶企业在调整产品结构上所下的功夫。
