感 受 乌 克 兰 （乌克兰印象）
徐鉴君
欧洲东部的乌克兰，是一个多民族的国家。据不完全统计，乌克兰有包括乌克兰、俄罗斯族、哈萨克斯坦、阿拉伯、犹太等多个民族的人民。我曾在那里进修了近一年的时间，对乌克兰的风土人情有一些初步了解。大家知道，乌克兰是前苏联仅次于俄罗斯的第二大加盟共和国，也曾经和中国一样同是社会主义国家，包括乌克兰的前苏联与我国是关系紧密的邻邦，出于这样的友好情结，我对乌克兰的印象既有凄婉哀怜的成分也有美好而亲切的因素。
*对酒的嗜好似乎根植进民族的灵魂
东欧的天气一般较为冷清，特别是冬季，不仅彻骨的寒冷，还尤其漫长。乌克兰正处于这样的环境中，而且受西伯利亚冷气流影响很大。我记得，正值中国阳春三月的时候，在乌克兰首都基辅，还享受不到明媚的阳光，有时，阴暗的天空里漫天飞舞着雪花，路上结满了冰凌，大家不得不穿棉袄绒裤呆在室内。
酒是能发烧的，乌克兰民族在寒冷的自然环境里形成了对酒的独特嗜好。
记得刚抵基辅时，我们在宽大的候机厅里，看到最多的就是各种各样的酒。那些精致透明的玻璃橱窗里有既烈性的伏特加，也有绵和的葡萄酒。一旁的乌克兰小姐客气地引领你参观。后来，我从乌克兰朋友那里知道，他们酿造的酒许多专供出口，国内的销量也不少。
逢着喜事，乌克兰人特别爱用酒来宣泄情感。近邻我宿舍居住的一个乌克兰族的青年，与我年岁相当，我们通过一段时间的交往成为了朋友，每次学习上有什么不明白，我都上门求教。而热情好客的乌克兰民族天性再加上我的虔诚，使我们的感情日益深厚。那次，他不顾天寒地冬，从五里外的大酒吧里买回上好的酒，邀来几个地道的乌克兰人（其中有一个妙龄女郎），然后就敲我的门，叫我到他那里去尝鲜。起初我有些害怕，不是别的只是对酒不感冒。然而，他死拉着我不放手，非要我与他们共饮。去了，我才知他们的海量和豪情，他斟满的第一杯酒是无论与何推辞不掉的，因为他不仅把酒送到我的手上，还紧盯着我，那神情充满了期望与鼓励。耐着性子喝了两三杯，发现他已经喝下了一满瓶，满脸通红，脖颈的青筋充满了血，膨胀得分外突出，而且文雅的姑娘也毫无顾忌，大口大口地品尝，这些情景简直把我吓了一大跳。他又眨眼间喝下了大半瓶，我想他已醉了，不省人事。就起身准备开溜，那知他好酒量，根本没有迷糊，他敏捷地一把拉住我，把整个酒瓶也递了上来，其他的人则也把酒杯迎了过来。
客观地讲，乌克兰民族对酒的偏爱不仅体现在我亲历的这件小事上，更体现在街头巷尾。有时，在很冷的天气里，你不时能看到酒鬼手捏酒瓶睡倒在路旁，他们不知道冷，只顾及着酒。而在平常的日子里，有时你也能发现那些金发碧眼的乌克兰姑娘站在大街上宣传酒。酒吧里摆满整桶整桶的酒，来往穿梭的尽是喝酒的人。
乌克兰人爱酒、离不了酒，就象爱自己的孩子一样。这是我较为深切的感受。
