一、水环境
经合组织（OECD)公布的数据显示：虽然中国已经对环境工作做出了卓有成效的努力，但还不足以应对经济高速发展带来的环境压力。中国有三分之一的河段、75%的主要湖泊、25%的沿海水域正“遭受严重污染”。
另有资料显示，目前我国有超过3亿人饮水不安全，其中有一亿九千万人的饮用水有害物质含量超标；有五分之一的重点城市饮用水源地水质不达标、近三分之一的取水量不达标……水质污染和饮用水问题已成了当前最大最令人关注的民生问题。
今年以来，中国的太湖、滇池、巢湖等流域相继爆发了蓝藻事件，境内江河湖泊70%被污染、水中病原微生物、重金属和有机物并存，水污染已经逼近了临界点。
2007年8月22日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，其中一个重要议题就是研究做好城市饮用水安全保障工作，要求加强水源地保护和水污染防治，在节约用水的前提下合理调配水源，加快城市供水设施改造和建设，改进净水工艺，建立健全从水源地到供水末端全过程的饮用水安全监测体系，制定和完善应急供水预案。这其中，关键还是要借鉴美国的做法舍得投入。据悉，目前美国拥有世界上几乎最完备的自来水供应系统，每年政府在保持良好的自来水水质上投入的经费高达2770亿美元。
例如：2007年中国污染事件与数据：
2007年7月2日，江苏省沭阳县生活用水遭受污染，20万人断水3天；
2007年6月24日，云南滇池蓝藻再度严重爆发，污染严重；
2007年5月29日，江苏太湖蓝藻爆发，无锡自来水异味严重，无法饮用，太湖污染治理16年收效甚微。
还有，2006年底，广东周边海域赤潮致使珠海、深圳、广州等地饮水受到严重影响。
二、水市场
瓶（桶）装水（主要是：矿泉水、纯净水、山泉水、矿物质水）在世界上，特别是发达国家（欧洲、美国）已经流行200年，与饮水机配套的桶装水也在世界上流行60年。其强劲的发展势头以每年约15%的速度增长，成为世界上增长最快的产业。
中国年均20%以上递增。
2006年广东产量500万吨。已经成为企、事业单位、学校、家庭生活的必需品。连续5年20%的增长速度发展是广东省饮用水发展的主流和强势产业、朝阳产业。（资料来源广东省瓶装水协会）
自２０世纪９０年代以来，中国的矿泉水行业迅猛发展。目前全国已有矿泉水生产厂１０００多家，年产量为２０世纪８０年代的１０倍。
