l 归纳和创造“概念”
那么，如何归纳和创造“概念”哪？
“概念”是高度抽象的产物，一方面，它代表着产品或服务的本质特征，是对于产品或服务的高度概括；另一方面，它在引起或点燃顾客未知的消费欲望，使得尚未发生的消费成为了可能。
我们常常说，“创造顾客”比“满足顾客”更伟大，而事实上，创造顾客的方法或技巧，通常就是由创造出新的概念来完成的----是新的概念引起了顾客购买的意愿，而顾客的意愿通常又代表着顾客的欲望，所以，发现并满足顾客的欲望，就成为了其中的关键，因为欲望是尚未发生的消费，而新概念才能够引发它。
业绩较为逊色的公司在战略思维上往往被一种思想所支配，这种思想就是在竞争中保持领先地位。而与此形成鲜明对比的是，高增长的公司对于赶超或打败对手并不感兴趣，它们并不特别关注客户之间的差别，而是从客户所看重的一些东西中寻找共同点。
中国是个白酒消费大国，在此之前，通常都是以价格表达或解析白酒行业高、中、低档市场变化。上世纪九十年代中期，古井第一家提出了陈酿酒概念，但由于对其内涵、市场定位和战略规划不足，结果事与愿违，直到茅台推出15年、30年、50年、80年等酒龄的年份酒，真正意义上的年份白酒才算起航。
“年份酒”这个新概念的推出，使得茅台成功的地绕过了白酒市场上的价格天花板。随后，大中小白酒企业纷纷进军“年份酒”领域，由此展开了混战。据了解，高档白酒的年消费总量每年保持15%的增长幅度。众多白酒企业都将目光盯向了利润丰厚的高端市场，其中“年份酒”更成为市场争夺的焦点。销售额排前100名的白酒企业有近60%推出了“年份酒”，年销售总额不少于50亿元。
目前，“年份酒”的标准，有两种说法，一种是茅台的那种存贮年份，做为酱香型茅台酒的年份酒，他们完全是以存贮的年份来命名年份酒的，另一种说法就是：年份酒是用多少年窖池所酿造的年份酒。五粮液公司表示：“酒质与微生物有着巨大的关系，在白酒中，不同年代的窖池所酿成的酒质量是不同的，所以五粮液年份酒的标准将主要依据发酵窖池的年代来定义，而并非是存贮的时间”。
