从一个桃木堆砌的入口进入NOBU的宁静世界，装饰独特的酒吧立即闯入Sam的视线。酒吧深处悬垂着熏衣草、酒红和紫红色泽的玻璃晶石，意象来自日本的樱花，日本樱花是所有NOBU餐厅设计的灵魂。舒适的酒廊弥漫着柔和光线，令Sam仿如置身色彩斑斓、多彩多姿的海洋世界。由45万枝细小海胆针堆砌而成的天花板，模拟海浪的形态，由主餐厅正中央开始泛起涟漪，呈液态流动的天花，诗意地映照出下面的流水。餐厅座椅采用色彩浓艳的布料，像是深海的珊瑚；映衬起窗外的维港景色，极具画龙点睛之效。
Sam点了一份新鲜油甘鱼刺身配南美青椒和软壳蟹卷，配上一杯清酒，一边品尝着美味，一边饱览窗外港岛繁华景色及璀璨夜灯。清酒由特制的竹酒杯盛载，在饮用时散发出一种独特的酒香。这让他想起松久信幸曾说过的一句话：“我一向都在食物中注入一些特别的东西—我的心。”传统和现代的日本元素，再加上毗邻维港水天一色的气氛，让Sam觉得在这里进餐简直是一种艺术享受。
选择合适的会议地点
结束了在香港的谈判，Sam又马不停蹄地赶往杭州，公司的经销商会议将在杭州开元名都召开。选择它有两个理由：杭州风景如画，有助于与会者保持良好的心情；作为2005年正式迎客的酒店业新贵，它豪华又不事张扬，很符合公司的定位。
对于需要在异地选择会议地址的经理人，Sam建议考虑以下因素：会议地环境、治安，会场的设备是否精良、面积是否与会议规模相匹配。有时候观光地点也在考虑的范围之内。
Sam选定的开元名都酒店规模接近同级酒店的两倍，有2个大型综合会议中心，3个1,000平米的宴会厅，15个大小不等的会议室，会场面积达4,193平米，可容纳2,400人与会，2,600余人就餐。璀璨的开元厅、竞潮厅面积均达1,000平米，可容纳700-900人举行会议或用餐，配有四声道同声翻译系统和先进的灯光音响等智能化会务设备，能满足各类会议需求。
Sam选定了其中的竞潮厅，因为它设有轻巧的活动隔断，可自由切换空间。独立的VIP会见室更为Sam和重要经销商的单独会见提供了方便。
Sam还将整个酒店都参观了一遍，发现三楼新增的会议中心也是个理想之地。它由一个1,000平米的名都厅和4个中型会议室组成。名都厅采取隔板设计，可同时隔离成3个宴会厅，同时接待三场宴会。在功能设计上，三楼会议中心侧重于团队用餐接待，尤其是团队早餐，名都1厅可容纳300人用餐，连通2厅和3厅，可容纳520人左右的会议用餐，6厅和7厅可分别容纳140人左右小型团队的用餐，而名都8厅为贵宾接待室。酒店还有1万平米的裙楼展馆，Sam去时，展馆正在进行汽车展览，这让身为车迷的他大饱了一次眼福。
对那些需要跨国出差的经理人，Sam还建议在抵达国外目的地的第一天不要安排重要会议，否则会很难集中注意力。同时要安排好主次，首先处理不太费神的工作。同时，不要在惯常的休息时间之后还超时工作。这些建议都会让你的商务旅行取得事半功倍的效果。
