果汁饮料系列谈之四:高钙果C,拉开功能性果汁饮料的狂欢序幕?

作者:方华明 | 原创 | 2008-05-12 09:08 | 投票

娃哈哈一直采取的是跟进型产品策略,然后利用自己的资本、渠道、品牌、管理等综合实力后发至人。然而,20033月,娃哈哈的掌门人宗庆后意味深长地说:做为中国最大的食品饮料企业,娃哈哈今年将改变过去以跟进为主的产品策略,将为中国消费者奉献最优秀的产品不断改善中国消费者的生活为理想,今年在果汁饮料及其它各个方面娃哈哈都有重大创新。话音刚落,娃哈哈便以推出了四种水果混合、果汁含量为40%的高钙果C

这是一个十分有意思的产品。

四种水果、果汁含量40%”明显是针对养生堂的农夫果园而来,而且其三种水果怎么够?的广告语有着利用农夫果园的大量广告借力发力之妙。从这方面来说,娃哈哈还是采取了产品跟进策略。

但是,所谓醉翁之意不在酒,娃哈哈又采用了与四种水果、果汁含量40%毫不相干的高钙果C”这一品类名,这个新品类创新印证了宗庆后的话外之音:在果汁饮料方面进行重大创新,通过高钙果C”这一创新的品类名,将果汁饮料引向功能性方向。

在各饮料巨头仍然陷入果汁的浓度之战时,娃哈哈推出的通过品类名强调补钙补充维C”的高钙果C,笔者将它看作是对功能性果汁饮料市场的一种试探,但这种试探很可能就是引爆功能性果汁饮料的导火索,从而象脉动引发的功能饮料狂飙一样,拉开功能性果汁饮料的狂欢序幕?

让我们回想一下统一鲜橙多的广告语就会发现,其实在高钙果C之前,功能性果汁饮料已经显露出一点端倪。

我们都知道,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积,所以具有使皮肤白净细腻的功能。但是,统一鲜橙多没有直接宣传其美容功能,而且是通过C多漂亮来体现,而且还很好地与女性追求美丽的时尚风气相结合。

只要对国际国内饮料市场稍加分析、研究,我们就会发现,具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势(其实,功能化也是其它行业的发展趋势,如家电、通讯行业等),如功能强化、维生素和矿物质强化等。笔者也给在多篇文章和多种场合阐述过这一观点,在这里就不作赘述。

关于果汁饮料的功能性,很多饮料生产企业往往简单地将其理解为水果本身所具有的营养保健功能,其实,这是一种对功能性果汁饮料的误解。

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