果汁饮料系列谈之四:高钙果C,拉开功能性果汁饮料的狂欢序幕?

作者:方华明 | 原创 | 2008-05-12 09:08 | 投票

我们都知道,产品的功能分为两个部分:一是物质(或实际)利益功能,二是精神(延伸)利益功能。精神利益功能,如精神上、感情上的满足、对生活方式的追求等等,这里我们暂不作过多说明。单从物质利益功能上来说,功能性果汁饮料除了产品自身所具备的健康和保健功能之外,它与其它功能饮料并无明显的界限分别。

第一,许多水果,特别是野生水果本身由于含有特殊的物质成份而具有某种保健功能,而且部分野生水果即是食品也是药品的特性更加凸现出其保健功能。如山楂、龙眼肉(桂圆)、百合、杏仁(甜、苦)、沙棘、枣、罗汉果、枸杞子等。

第二,我们完全可以将乳品的概念引入到果汁饮料领域中来。乳品中经常添加有益菌、和各种植物提成物的添加物,如对视网膜有益的花青素、能捕捉自由基的番茄红素、对皮肤有益的芦荟等,果汁饮料一样能够如此。

第三,我们完全可以借鉴功能(运动)饮料,强化或添加果汁饮料中ACEB维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质及电解质、纤维素成分等,从而使果汁饮料为营养强化或运动饮料。

果汁饮料既有自己独特的之处,但其基本特性还是一种饮料,随着果汁饮料的发展,它与乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

饮料行业还有一个特征十分有意思,相信也能够给企业以真正的启示。汇源的他她饮料曾开创中国饮料分男女之先河,哈药六厂也推出了专门的女性饮料苗条淑女,如果我们真正将目前市场上的饮料分男女、分年龄的话,我们会发现:象红牛、脉动类的功能饮料具有强烈的成年男性色彩,茶饮料也比较偏向于成年男性化,瓶装水和碳酸饮料属中性饮料,而果汁饮料和乳品饮料则具有强烈的女性化和儿童化色彩。

我们可以想象一下,当功能性果汁饮料开始显现力量时,将与现有市场上的功能饮料形成强烈的对比:前者的女性化色彩,使后者的男性化更加严重,于是市场上真正形成了饮料分男女、男性化功能饮料PK女性化功能饮料的局面,这时,也将是功能性果汁饮料狂欢之时。

顺便再补充一句,到时也会分出一部分儿童化色彩强烈的功能性果汁饮料,从而形成与目前市场上成年化功能饮料PK的局面,如果再加上功能化的乳品饮料的加入,就会出现另一场饮料狂欢。

万事都有可能,高钙果C就很有可能拉开功能性果汁饮料的狂欢序幕。

方华明, “找对机会就是沃土”(河北)沃土实战营销策划机构高级策划师、高级咨询师,“借天之眼看市场,以狼之道做营销”天眼狼道实战营销团队核心成员,中国品牌研究院研究员。善于发现和利用机会,善于将创新与企业实际相结合。以不断的成功着力打造“天眼狼道”这一团队品牌及“方华明”这一个人品牌。电话:13784468771/13784473661QQ562322001E-mail:daqi1851@yahoo.com.cn ,MSNwotu562322001@hotmail.com,博址:http://blog.sina.com.cn/wotu1966

  
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