今年初，河北某大型房地产企业希望介入食品行业，并准备以野生蓝莓果及其深加工产品作为切入点，笔者受邀进行相关情况的初步调查，以为投资提供基本的可行性分析。经过几天的资料搜集和实地访谈，虽然笔者所提供的报告最终否定了该企业大量投资于蓝莓果的方案，但职业敏感仍让笔者对野生果汁的市场前景产生了强烈的兴趣。
野生果果汁符合消费者对绿色、天然、保健功能的需求。
除了解渴功能外一无是处的碳酸饮料正在走下坡路，以洁净和解渴为基本利益的纯净水正逐渐被含有一定量矿物质或微量元素的天然水、矿泉水、泉水、矿物质水等所取代，功能饮料、茶饮料、果汁饮料已经形成巨大的市场规模，甚至连“每天一杯，强壮一个民族”的牛奶，都朝着饮料的方向发展，这些都莫不表明可口可乐曾经认为的“消费者购买饮料的目的就是为了解渴”这一观点的过时——解渴只是消费者对饮料利益需求的一个方面，安全、卫生、营养、保健甚至预防某些疾病等功能越来越受到他们的关注。
野生果果汁除了具有第一代、第二代水果果汁的基本特点外（有人将苹果、梨、柑橘等称为第一代水果，将山楂、猕猴桃、草莓等称为第二代水果，而将那些多属野生灌木的水果称为第三代水果），其诸多独特特点，事实上更能引起消费者的注意，更符合消费者消费需求的潮流：
第一，野生水果由于生长于荒山僻岭而属真正的绿色、纯天然食品。野生水果一般生长于远离人烟的深山老林，完全依天而生、依季而落，没有任何工业、农业和生活污染。因此具备着极具可信度的绿色、纯天然的先天条件。
第二，绝大部分野生水果的某些营养素含量大大高于普通的水果。就象野生人参的实用价值要大大高于人工种植的人参一样，野生水果的果实虽小，但其营养价值要大大高于第一代、第二代水果。刺梨每100克果肉中维生素C含量高达2500~3000毫克，比每一升橙中的维生素C的含量为191.05mg要高得多。
第三，很多野生果既是食品，同时也是中草药，具有较强的医疗保健功能。如刺梨汁能有效地对氨基比啉和亚硝酸钠的肝脏毒性和致肝脏肿瘤显示出防护效应，蓝莓、红豆的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。红豆汁可以用来提取红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。
也就是说，野生果果汁在所有的饮料中应当是最具安全、卫生、营养、保健甚至预防某些疾病等功能的产品类型，而这些与目前消费者的需求是相一致的。
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