14.雌激素和提高乳癌风险有关，而低脂全植物饮食可降低雌激素；
15.我们会接触环境中有毒化学物，90%至95%是因为吃了动物性产品；
16.动物性蛋白质、肉、乳制品、蛋等主要促成因素，与高比例的摄护腺癌相关；
17.专业协会、医生和政府所推崇的「正常」饮食，却会造成瘫痪、癌症、心脏病、肥胖、自体免疫疾病和糖尿病的比例极高；
18.牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的摄取量越高于动物蛋白，越不会出现骨折；
19.现在的父母或孩童都不晓得牛乳和第一型糖尿病、摄护腺癌、骨质疏松症、多发性硬化症、或其它自体免疫疾病有关；
20.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险，但因攸关大笔金钱，业者或专家仍鼓励人多喝牛奶；
21.黄斑病变和白内障这两种眼疾，都是因为未摄取足够深绿色蔬菜；
22.摄取过多脂肪和胆固醇，易增加各种失智症的罹患机率，尤其是阿兹海默症；
23.植物性食品没有胆固醇，人体需要胆固醇时，身体会自行制造，不需从食物中摄取；
24.肉类真正的危险是造成营养失衡，就算改吃有机牛肉也不安全，因为营养成分相似；
25.自体免疫疾病可藉由饮食，减缓速度或减轻病情；
26.任何手术或药丸，都不能有效预防或治疗任何慢性疾病；
27.在疾病早期阶段(诊断前)能预防疾病的营养物质，在疾病后期阶段(诊断后)同样能终止或扭转病情；
28.藉由摄取全植物性的饮食，我们使用的水、土地和资源变少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境；
29.最营养健康的饮食：摄取全食物蔬食，将精致食物、盐分、脂肪降到最低，尽量避免动物性食品，最理想的建议摄取量是零；
30.一般人以为减少脂肪摄取量就一定健康，其实是大错特错，因为你可能吃下更多动物性蛋白质；
31.要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府却说动物性食品、乳制品、肉类、精致糖和脂肪对人类有益；
32.其实人体只需要5%至6%的膳食蛋白质，代替体内定期流失的蛋白质(像胺基酸)；
33.饮食含有越多动物蛋白，会使血胆固醇含量增加，也提高动脉硬化症、癌症、阿兹海默症和肾结石等等的罹患机率；
34.整个体制都落入企业界的掌控中，政府和学术界各司其职，但大多是在做业者希望他们做的事；
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