主持人:“我可以这样理解吗?中国果农更关心的是产量与销量这两个问题。这也是一种历史习惯造成的,但是,现在洋水果更注重它的包装。一旦包装上去了,它的这个市场的价格也就上扬了、价值也就提高了。”
谢付亮:“这个是必然的。因为包装好了,他的附加值也就提高了。正是在这个基础上,它的价格随之进行了一次‘飙升’。”
水果品牌必须实施“全员品牌管理”
主持人:“那这个包装应该在哪个环节呢?在企业产成品这个环节,跟果农没有关系是吗?”
谢付亮:“果农在这个方面的作用应该是非常小的。应该是企业承担这一非常重要的角色。”
主持人:“那也就是说,现在这个水果企业并没有承担起这方面的角色?”
谢付亮:“对!现在我们水果企业更多的是一个水果批发商。把水果给集合起来,然后再批发。从这边5元钱买,然后卖5.5元,赚5毛钱,满足于这个利益了。而事实上他应该有更多的事情可以做。比如说,怎么来塑造自己的品牌;怎么把包装做好;怎么引导果农把握水果大小均匀等一系列的外观质量问题。你刚刚提出来的水果质量的问题,我们提倡‘全员品牌管理’,由整个果农到企业再到政府这一系列的跟水果品牌相关的都应该有品牌管理的意识,而且都要为之付出相应行动。这样,整体的质量才能达到一个实质性的提升。否则,少了哪个环节,到最后都会出问题。”
主持人:“那就必须要有一个从头到尾的组织者。”
谢付亮:“我想政府可以引导,最终它是靠市场这个看不见的手来引导,因为水果价位高了,就肯定会有一些相关的必要措施出来。”
水果品牌:兵马未动,粮草先行
主持人:“还有一个问题,就是我们在节目最开始说到了,水果是一个季节性很强的一种产品。比如说,这样水果上市,但最终保鲜不了多久,一个月或者是二个月,我希望以尽快的速度传播到全国各地去,而且以最快的速度批发出去,这样的话才能卖个好价钱对不对?那这个环节操作起来是否会有一定的局限性呢?比如说,要能快速传播,同时也需要一个快速运输的渠道,请问一下
谢付亮:“我们打个比方,打仗的时候,兵马未动,粮草先行。那么,水果有时效性,但品牌传播它是可以控制的,没有时效性。我可以提前两个月或者是提前三个月做相关的传播。传播给相关的经销商或者是大的卖场等等一系列的渠道元素。我可以提前做,做完之后,等到水果一上市,那这个时候,以前是知道这个品牌的,现在产品也上市了,可以说是水道渠成地批发出去了。”

