主持人:“嗯,没错,那这个水果终端的销售渠道有什么不同的特色呢?”
谢付亮:“是,尤其是最近几年水果终端呈现了一个非常大的变化。以前可能都是一些水果摊,但后来发展成一些大型的超市也开始卖水果,再到后来就有大的水果摊。最近几年,我们可以看到已经有一个比较成型的模式——水果超市。尤其是在杭州已经有很多水果超市在经营水果,它可能更加专业、更加快捷。当然,它是发展初期阶段,有存在一些不好的东西,但我认为水果超市是一个大势所趋。”
促销必须是战略性的,要持续为水果品牌加分
主持人:“没错。那在促销上,在水果促销您有什么见解吗?。”
谢付亮:“对于水果的促销来讲,最根本的还是在品牌影响的基础上,然后根据消费特征或区域的特征找到一些策略。我们讲的促销还必须战略性的,你必须保证,一定不能够伤害你的品牌。你不能够本来要卖五元钱一斤的,为了哗众取宠,把它弄成一元钱一斤了。这样就伤害了自己的品牌,这样做是错误的。所以我们讲,我们的促销不仅要能够提升销售,而且抓住另外一个关键,要为自己的品牌持续加分,而不能做减分的事情。”
水果行业的“空白区”充满诱惑
主持人:“那在您所知道的,全国范围内,有没有水果优秀的企业品牌和品牌产品呢?”
谢付亮:“全国范围内非常优秀的企业,这个据我所知还是非常少的,也就是说,让我立刻想的还是没有的。我只能想到一些区域性的,比如我们杭州附近的有一些像大元华、叶氏兄弟、阿K等等,这些都是近几年兴起的水果超市。”
主持人:“我们可以这样理解,中国的水果企业品牌和品牌产品目前处于发展的初级阶段。”
谢付亮:“对!它是个空白区。”
主持人:“空白区,那如果有谁经济实力比较强、对这个行业比较了解的话,站出来去做这样事情的话,那么与社会、与行业、与消费者都是有利的。你说对吗?”
谢付亮:“对,这个是必然的,对多方都是很有利的。”
主持人:“但是直到现在都没有出现。”
谢付亮:“现在已经有了。有意采购我们咨询服务的客户中,已经有一些在与我们沟通合作,但现在还处于一个初级阶段。”

