郑新安(首都经贸大学中国品牌研究中心副主任兼秘书长,黑森林品牌营销顾问首席顾问)
一个本不是咖啡属性的品牌,突然卖起了咖啡你会怎么想?大多数的反映是奇怪,他为什么要卖咖啡?他能卖过星巴克吗?可能我们都觉得不可能,但事实上这个品牌已经在市场上搞出了动向。一个不是卖咖啡的品牌,向核心卖咖啡的品牌发起了挑战,并且已经让对方产生的恐慌,这就是麦当劳。
麦当劳快餐做得好好的,他为什么要卖咖啡?麦当劳美国总裁唐.汤普森曾这样解释说,“过去我们是把饮料当作用餐的附属物,现在我们也希望有人来麦当劳就是想喝我们的咖啡。”他说,“我们服务的速度一流,地点便利,而我们提供给顾客的价值则是我们的竞争者无法比拟的。”这段话并没有说为什么要卖咖啡,却让我们看到了麦当劳的万丈雄心。
麦当劳卖咖啡具说在美国已经风生水起,让星巴克坐立不安。有报道说,现在在美国,一个消费者想要喝一杯白巧克力拿铁咖啡,不是去星巴克,而是去麦当劳咖啡吧。据说早在2007年3月美国的《消费者报告》中就报道,麦当劳的滴馏咖啡,在味道和价值两方面的受欢迎度都超过了星巴克,情况看来对星巴克不妙。但至少在中国市场还没有出现让星巴克笈笈可危的局面,
