炸鸡腿！

　　二十多年前的北京能够吃到肯德基的炸鸡腿那是一种荣誉、也是一种高贵的招待。时至今天，肯德基、麦当劳的炸鸡腿已经成为城市市民的普通消费，不仅如此，而且渐渐的一些人认为肯德基、麦当劳卖的产品并不一定适合东方人的饮食习惯，因此，一些人反而有了逆反的心里。

　　二三十年过去了，肯德基、麦当劳以优质的服务、便利的送餐、适应中国人口味的积极商业之道，牢牢的占据着中国快餐业的高端。不仅仅是炸鸡腿，而且油条、豆浆等中国传统食品也在他们的手中做出了中国传统食品的高端货。

　　我们说不清楚肯德基、麦当劳卖的究竟是食品、还是服务，还是那幽雅的环境和孩子的快乐游戏场所，总之，看到麦当劳和肯德基总是禁不住念叨一下：麦当劳或肯德基，你总是有禁不住的诱惑，进去坐坐，随便吃点啥。

　　也许正是说不清楚，他们卖的究竟是什么？也许他们最原始的标签：卖炸薯条、汉堡包、可乐的印象早就模糊。而今天我们也知道他们卖的产品价格不菲，也知道可乐浆里面加了三分之一的冰，但是，我们似乎心有不甘，又不得不被吸引，仍然是进去坐坐。

　　在香港，去肯德基、麦当劳却是最底层的消费了，这种最底层的消费，其服务和质量和国内无疑。而国内快餐的价格和质量之间又是什么样的关系呢？这里面的人心是红的还是黑的呢？城市里面的流动摊贩越来越多，中小学校的门口也成了双轮车的集中地，各种煎炸食品应有尽有，又有谁愿意管一管呢？抑或是政府官员恼火了，“不让你们买，你们非要买，吃死你”“如果你们不买，他们就不来了”……没错，有消费，才有市场；而房地产有消费，为什么要限制购买呢？

　　一个孩子看见卖炸鸡腿的要吃是很自然的事情，惩治不法商贩是政府的天职，而政府无论如何也不应该有让不法者伤害消费以警示的想法。在现实中，政府面对这些游击的不法商贩，执行的态度是不是坚决？他们的表现：一半是给政府看的，一半是我来了你就应该躲一躲的，言外之意，我走了就随便你了。这是事实。

　　麦当劳、肯德基的价格确实不菲，而国内的快餐业价格更是不菲  ，那些快餐的质量、口味、与价格相比比麦当劳、肯德基还黑，这里面还不包括地沟油。从这个角度来看，麦当劳、肯德基的价格并不高，因为肯德基和麦当劳的价格和服务之间比例适中；而国内的食品因为一些劣质的产品而不得不价格低廉，品质一般。

　　这几天，又出现了海带有问题，菜烂贱、一些大型食品企业的问题越挖越深……