维生素D3与人体健康

郑珂 转载自 百度 | 2011-09-16 12:14 | 收藏 | 投票

      住在都市的人,特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D。夜间工作者、修女,或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。如果您正服用抗痉挛的药物,则必须增加对维生素D的摄取。饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量。皮肤颜色较黑且住在北方气候地域的人需要更多的维生素D。  

      鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中有维生素d3,蕈及麦角中维生素d2,皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线照射变为维生素d3前体,然后在一定温度下异构为维生素d3,这一过程比较缓慢,37℃时维生素d3可达80%,温度低时转换率小些。皮肤中维生素d3与前体仍继续异构为维生素d3为机体所利用。因其转变过程缓慢,不致产生毒性,血浆25(oh)维生素d3不超过80%,温度低时转换率小些。皮肤中维生素d 3与前体呈一定的平衡。血浆中有维生素d3结合蛋白,可将维生素d3从皮肤中带到血流中,这种蛋白不与前体结合。为了获得新的平衡,前体不断地变成维生素d3。停止照射后,皮肤中储存的前体仍继续异构为维生素d3为机体所利用。因其转变过程缓慢,不致产生毒性,血浆25(oh)维生素d3不超过80 ng·ml-1,摄取大剂量者可上升到400 ng·ml-1,易产生毒性。   
     50岁以下的人每天应该提供200国际单位的维生素D,51岁至70岁的人需要400国际单位,70岁以上需要600国际单位。随着年龄的增长而增加需求量是因为皮肤随着年龄的老化,制造维生素D的能力越来越低。儿童,大人和孕妇最多吸收2000国际单位,超过这个量就会起反作用。因为维生素D可溶于油脂,过量会影响健康。但是维生素D过低也就没法预防慢性疾病和骨质疏松。每天摄入1000国际单位的维生素D就可以既有保健作用又不会起反作用。只要你不过量吃肝油,就绝不会摄入过量维生素D,通过晒太阳也不用担心会制造过量或不足量,因为人体自身会调节。如果你患有皮肤病的话,最好要先咨询过专家意见来调节晒太阳的时间长短。
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