清水田鱼前景新探

周玉飞 原创 | 2014-01-28 00:17 | 收藏 | 投票
关键字:苗疆山区 

    清水田鱼,得名于清水江之清水,清水易称山泉水,30年前随处都可以饮用的水,喝着清水长大的鱼,号称田鱼,因山区没有池塘湖泊,能供养鱼儿生存的环境也只有稻田,也可说成稻田里的清水鱼,很多地区称为稻花鱼。

    雷公山腹地居住着大量的苗族,侗族,水族同胞,为何都酷爱这清水田鱼呢?早些年日子窘迫,吃不起猪肉,每家每户都到河沟里捕捞,在房前屋后挖个水坑,鱼儿就自然的繁衍了下来,直到今天在大山深处居住的村民每家都保存着这样的生活模式,有客人光临的时候就去抓几条鱼,捉几只鸡来招待,鸡稀饭,鱼剁辣椒如今却成了佳肴美味,一般饭店还做不出那种味道,可谓是馋了亲们的小口。

    今年以来,雷公山,月亮山腹地七县香猪发展如火如荼,也算是区域品牌发展,打破了以往一刀切的模式,未来山区特色水产养殖攻关易可摸索前行,清水田鱼后发赶超。

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