关于“白雪糕” 三个不同出处的配方

黄永陵 原创 | 2018-03-11 06:01 | 收藏 | 投票

  由于母系家族有胃疾,传承与余,亦不例外饱受胃部经常隐隐作痛之困扰。

  2014年深秋,余觉得应该警惕起来了,找出外祖父遗留的中医药书来温习,觉得《丸散膏丹汤方》中的“白雪糕”配方很相宜(详图一),特地购置800g的电动粉碎机,自行按该配方购买药材制糕粉备用。每日早晨,取6080g,温水兑均匀,隔水蒸45分左右,加少许白糖调味,充当早膳。

                                         图

 

 调养期间(2015年春),从网上下载《寿世保元》一书列印,其中也著录“阳春白雪糕”一方(详图二)。

                                                          图 

近有机会翻阅外祖父遗留中医药书籍,昨(3.9)日,在书柜顶层翻出《汉药新觉》油印本(详图三)。经查阅及(七四葉)有“白雪糕”记述(原文繁体字转为简化字输入)如下: 

(二)白雪糕   粳米、糯米各一升;山药、莲肉、芡实各四两;白糖两半。

(上)药细末撹令匀,入笼蒸熟,任意食之。功能扶元气、健脾胃、润肌肤、生精脉、补虚羸。内伤虚劳泄泻者,宜当饭吃。 

从以直行、繁体字誊写等形式来推断,会是1945年前后时期油印成书的。

 

 

                                 图                                      

  外祖父薛公舜臣是当时“温州市中医协会”会员(详图四 ),因此家中备有该书亦理所当然了。

             

                              图 四 

比较以上三处不同之 “白雪糕” 配方的确是有不同的。 

余开始食用“白雪糕”有三十个月了,不仅体重、体质、记忆力明显提高,数月前经体检各项指标都良好,而两年多来,胃疾“悄然”离去······。乃是最好的“回报”。

另外,养成过午不食的习惯,早睡(很少过21点;丑寅之交早起(隔一天)赴中山公园健走。体重从最低47公斤经两个多月很快恢复到57公斤,一直保持着至今。 

友黄朝同,今(3.10)日谈及自己用“白雪糕”作早餐八个多月来,精神面貌都有很大改善。

                                   黄永陵   于温州知省斋   谨上

个人简介
以研究“永嘉黄氏(明·黄淮)族系源流为主题兼及本家诸多文献资料之整理。
每日关注 更多
黄永陵 的日志归档
[查看更多]
赞助商广告