我和朋友在论转基因、中医中药和食品安全中闹翻了

徐政龙 原创 | 2018-06-18 16:16 | 收藏 | 投票

 

我和朋友在论转基因、中医中药和食品安全中闹翻了

 

我的朋友是个画家,高中毕业后经过几十年自学终于成才,现在在某高校任美术教师,指导学生画画。他不大喜欢跟我谈画,但喜欢跟我谈科学。他谈的科学,当然是网上和微信里的流言。前一段时间,他突然跟我开通了一个微信,然后开设了一个“好奇自然科学探讨”微信群。他拉了6个人——他自己,我,一个高中物理教师,一个卖药的药剂师,一个经常谈论社会问题的人,还有一个是偏好文科和社会问题的人。

讨论的课题,主要有三类:(1)转基因;(2)中医中药;(3)食物安全。其它问题诸如物理学,引力波,天体和宇宙,政治,社会问题、政府腐败等等,虽然也谈一些,但不多,一般讨论不热烈。在三个主要问题上,分为绝然对立的两派,这两派正好是理科派和文科派。

1. 在转基因问题上

文科派认为:(1)转基因是美帝的阴谋,是用来灭亡中华民族和第三世界各国占世界80%人口的基因武器;(2)转基因是不安全的,是致癌和致其它各种各样疾病的有毒食品,法国萨拉里尼的实验就是证据,转基因致病要经过三代百年才能被发现和证实;(3)崔永元反转基因是代表着道德和良心;(4)转基因是利益集团用于诈骗贫民百姓的手段,不是科学和政府行为,转基因有害无益;(5)应当禁止转基因。

理科派认为:(1)转基因是各国政府所提倡的农业育种技术,与基因武器无关,美帝阴谋论是无稽之谈;(2)转基因是安全技术,经过科学审核和政府批准的转基因产品是安全的,对食用者和环境都不存在任何潜在威胁;(3)崔永元反转基因是出于情绪,最终为了销售非转基因食品赚取黑心钱,违背道德和良心;(4)反转基因是利益集团诈骗愚民百姓的手段,这些利益集团有:有机食品销售商,农药制造和销售商,转基因检测仪器和材料制造和销售商,政客;(5)各国政府应当大力提倡和推广转基因作物。

在围绕上述问题上,两派针锋相对,各不相让。我是挺转派,已在价值中国网和凯迪社区挺转多年,掌握着大量科普资料。对于朋友的质疑,我通常转发农业部的“转基因权威关注”和“基因农业网”、科学院和工程院等的网上资料,这些资料来自国内外政府、联合国、科学家、欧盟委员会等权威部门和人士,资料的可信度比较高。但是,文科派是不信政府和科学家的,他们一方面要求对方拿出权威证据和资料,另一方面自己却拿崔永元及其粉丝们的言论当武器。显然,任何反转基因人士和团体,都是胡搅蛮缠,在权威证据和资料面前,他们是不接受事实的,他们只知道用良心和道德的框到处乱套,死不认错,顽抗到底。

2. 在中医中药问题上

文科派认为:(1)中医中药是呵护中华民族生存几千年的民族医药,没有中医中药,中华民族早就灭亡了;(2)中医中药是民族的瑰宝、精华和国粹,是祖宗的文化遗产;(3)通过举出大量个案证明,中医中药是有效的;(4)中医治本,西医治标;中药无毒无害无副作用,西医有毒有害有副作用;(5)中医西医各有长短,应优势互补,中西医应相结合。

理科派认为:(1)中医在中华民族历史上在对付疾病尤其是传染病方面不起多大作用,没有中医的动物一直生存着,从来不可能因病而自动灭亡,各国各民族都有各自的原始医学,但随着近现代医学的到来,各国都让本民族的旧医学退出医疗体系,只有中国的旧医学还存在着;(2)中医中药是传统文化而不是科学,与现代科学的西医在理论上格格不入,中医中药治病没有理论依据,它的阴阳五行虚实理论违反科学,它的经络穴位和五脏六腑不符合解剖学实际;(3)中医用个案的所谓有效性证明不符合科学的统计学证明,中医治病的痊愈实际上是自愈,中医治病无效;(4)中医不仅不能治本也不能治标,中医就是一种骗术,西医是根据科学原理治病,西药的副作用是明确的,而中药毒副作用更强,却不明确,许多中药不仅不能治病而且能致严重疾病,比如癌症。(5)中医治病不科学,而是根据错误理论和药物盲目治病,中西医是不可能结合的,中西医结合就是中医假借医学的名义实施巫术治病,是谋财害命的手段,必须对中医中药实行废医验药。

3. 在食品安全问题上

文科派通常乱吃食物,不懂食物里的毒素哪里来,只知道转基因食品是有毒的,不能吃,吃后会断子绝孙的。他们买食品时通过接受道听途说的传说,然后听取广告宣传,标签文字,来判断食品是否安全,有营养价值。

文科派认为:(1)现在食物中添加剂太多,市场上的食品基本上都有毒、有害,会使人致癌、治病,不能食用;(2)水果、蔬菜保鲜、防氧化处理时喷有甲醛,因而食用会使人患癌症;(3)黄瓜等蔬菜、水果喷洒植物“避孕药”和植物激素会使女性性功能紊乱甚至是使幼女性早熟的原因;(4)黄鳝等水产养殖场对动物使用避孕药,危害人类健康;禽畜养殖场里的禽畜长得快都因使用生长激素,食用这些禽畜会影响人的发育,所以,这些禽畜不能吃;(5)臭豆腐含有维生素B12,有利于健康,是中国人的传统美食;(6)食用油会使人致癌,原因是目前市场上的食用油都是转基因的。

理科派虽然不见得都懂食品安全、化学、生理学、卫生学等方面的知识,但都乐意接受食品专家和科普作家例如方舟子等人的科普宣传,不太相信媒体人诸如崔永元的言论。对待转基因食品完全是乐意接受。

对应于文科派的观点,理科派认为:(1)一般的合法食品添加剂在数量合理时是无害的,不会使人致癌、致病,数量不合理时,即使是水、食盐等常吃添加剂也会使人致病,因而虽少吃为佳但不要过度害怕;(2)甲醛不会用来给水果、蔬菜保鲜,但有可能用来给肉类保鲜,但市场管理处有甲醛探测仪,容易被发现;(3)植物生长激素和“避孕药”只对植物有效,对人类和动物无效,因而不会影响人类发育和女性早熟和性功能紊乱;(4)黄鳝和鱼的养殖场不会使用人类避孕药,人类避孕药对黄鳝和鱼无效,且人类避孕药价格昂贵,对养殖专业户不合算;禽畜生长速度快不是因为使用生长激素,而是品种和食物配料合理的缘故,食用这些动物不会影响人类生长和发育;(5)臭豆腐含有亚硝酸盐和亚硝酸胺等强致癌物和毒素,与大粪无异,不能食用,中国人喜爱的许多传统食品诸如咸肉、咸菜、臭豆腐,还有烧烤食品,等等,都会致多种疾病,尽量不要吃;(6)食用油正确使用对人无害,但加热过度产生反式脂肪酸和苯并芘,是强致癌物,油蒸汽会致肺癌;转基因原料榨取的食用油不含转基因原料,实际上是非转基因食用油,不管是转基因还是非转基因食用油,错误使用都有害健康。

虽然起初朋友间争论的是科学问题,但争到后来还是文化和科学的对立。文化人不懂科学,以维护中华传统文化为荣,虽然名义上不反科学,但归根到底是反科学。科学人讲科学,虽然尽量照顾文化人的传统文化思维,比如,尽量把以阴阳五行虚实、经络穴位、五脏六腑为理论基础的中医中药当作一种中华传统文化看待,但毕竟它在代替以科学为基础的医学医药为人治病,所以,科学人对这类错误的东西揭露无遗,对此寸步不让。

转基因作为农业育种技术和食品,建立在科学真理基础之上,能够为理科派人士接受,而文科派无论如何都不理解,尤其是那些被反转基因斗士所严重蛊惑的人们。中医不符合科学原理,利用古人的思维方式为人们治病,不为理科派人士所接受,因而中医被当作非科学、反科学、伪科学,归于古代文化。在国内,虽然有过食品恐慌,一些不法分子销售违规违法不安全食品,但总体来说,市场上的食品还是安全的。科学为食品安全提供保障。

文理两派在讨论自然科学问题上,谁都说服不了谁,最终归于决裂。文科派继续拒绝转基因,不信西医西药偏信中医中药,愿意吃臭豆腐之类的食品。而理科派继续愿意接受转基因食品,拒绝接受中医中药,拒绝吃臭豆腐之类的传统文化食品,依旧理解食品添加剂、保鲜剂和激素,继续反击崔永元之流的反科学言论。

个人简介
1.中学高级教师,理学学士,教育硕士。爱好天体物理学、理论物理学等;喜欢在宇宙学、教育、政治、哲学等方面发表见解。 2.到2018年8月,已经在价值中国网发表日志350多篇,读书评论4200多篇。个人爱好是理论物理,尤其对天体物…
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