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文化/艺术
王军
儒家都是美食家?从孔子开始……
2009/6/16 8:42:45
类别:
文化/艺术
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标签:
儒家都是美食家?从孔子开始……洪烛孔子的相貌一定很儒雅,但在口味方面,俨然一食肉动物也。他以教育家的身份,开办私立学校,不见得真想搞什么“希望工程”,从本质上还是“为稻粱谋”。有啥办法呢,孔子也是人嘛,也要养家糊口。他的私塾,门槛其实还挺高的,光靠送几斗五谷杂粮…
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王军
八大胡同出过哪些名妓?
2009/6/16 16:25:14
类别:
文化/艺术
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标签:
老北京出过哪些名妓?洪烛谈论妓女,是比较敏感的话题。但在旧时代,妓女也包括在三教九流的范围之内,与贩夫走卒无异。因而我辈在梳理城市的往事时,似乎大可不必刻意回避。虽然唐宋的诗人(譬如赢得青楼薄幸名的杜牧,以及擅长写“花间词”的柳永)与妓女的关系很密切,但妓女的…
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王军
谁是美国精神的代言人?
2009/6/17 11:43:00
类别:
文化/艺术
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标签:
惠特曼和海明威,是美国精神的代言人,或者说,是美国分别在十九世纪和二十世纪大力推举的两个文学偶像。他们本身其实没什么了不起的。应该说是应运而生。就像前苏联的文学偶像是高尔基一样。从惠特曼到海明威洪烛美国文学史自然不可能比这个年轻的国家的历史本身更为漫长——或者…
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王军
谁是西方文学之父?
2009/6/20 17:43:31
类别:
文化/艺术
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标签:
屈原是东方文学之父。谁是西方文学之父?如果说荷马史诗开欧洲文学之先河,他本人该算是文学史上第一尊神了,或者说,第一个有名有姓的大诗人。荷马堪称文学家族的始祖,而《伊利亚特》与《奥德赛》则是人类诗歌的圣经,它已被作为最古老的战利品陈列在高傲的殿堂,供后人膜拜。直到…
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王军
中华饮食是一门“慢”的艺术?
2009/6/21 17:00:43
类别:
文化/艺术
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标签:
中华饮食是一门“慢”的艺术。这是“慢”带给人的快乐。能体会到某种逍遥的乐趣,和忘我的境界。“慢”也是快乐,因为你战胜了时间。螃蟹与田螺洪烛传统的下酒菜里,吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了,一雅一俗。两者都是需要工具的,典型的自助食品:在酒楼里吃螃蟹,堂倌会小心地在…
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王军
哪位俄国作家与鲁迅有一拼?
2009/6/22 16:20:03
类别:
文化/艺术
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标签:
哪位俄国作家与鲁迅有一拼?契诃夫的文笔是最犀利的。这使我联想到中国的鲁迅。鲁迅也是学医的,并且同样将兴趣由人的生理转向人的心理。契诃夫的处方与鲁迅的药洪烛契诃夫戴着金丝眼镜,像个严肃的教授。在我读他的小说之前,研究了一番作者像,于是有这样的感觉。在我心目中,契诃…
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王军
人生只有简单才能逍遥?
2009/6/23 16:22:37
类别:
文化/艺术
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标签:
人生只有简单才能逍遥?简单不一定就逍遥,但逍遥必定以简单作为前提:首先头脑要简单,一个思想复杂的人,是没法活得轻松的;其次在物质方面要减少负担,“鸟翼上拴着黄金就飞不起来了。”连黄金都会构成羁绊,更何况芸芸众生难以幸免的柴米油盐呢?我的活法很简单。我的活法就是…
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王军
哪位非正常死亡的诗人影响最大?
2009/6/24 0:53:21
类别:
文化/艺术
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哪位非正常死亡的诗人影响最大?普希金在被保皇党人丹特士及其背后的沙皇杀害之前,早已做好了这样的准备。他并不畏惧伤口,所以更不畏惧枪口。普希金血淋淋的伤口就这样烙印在诗人们的记忆里,这是一种古老的伤口,在帕斯捷尔纳克、曼德尔施塔姆、阿赫玛托娃、叶赛宁等其他诗人的…
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王军
哪道名吃太不把时间当时间?
2009/6/25 8:51:51
类别:
文化/艺术
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标签:
哪道名吃太不把时间当时间?昔日谭家菜中,有红烧鲜掌,是中国饮食中的“大彩”。烹调的过程却相当于一场马拉松。熊掌,太不把时间当时间了。为了一顿饭,要花费好几天的工夫,究竟值还是不值呢?饮食与时间洪烛饮食首先是属于时间的事情。甚至可以用来计时:吃顿饭的工夫,喝杯茶的…
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王军
昨天的情诗很老很老了吗?
2009/6/25 10:20:32
类别:
文化/艺术
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昨天的情诗洪烛[1986年的诗]昨天的情诗我总是锁在抽屉的最底层不给任何人看在大多数日子里我已学会忘记它们有时很容易有时又很困难昨天的情诗不太听话昨天的情诗全是写给一个人的只有一个人读过它如今还有谁记得它吗在许多夜晚连我都怀疑自己曾经是个写诗的人昨天的情诗是用这个世…
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