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具体点就是:
花在哪;
花多少;
谁来花。
有些抽象,我们举个例子。
以前有些
餐饮的创始人,在他滔滔不绝的说完自己的项目以后,我便会问他一个问题:
【假设,现在给你100万,
能力。
3、新
店长如何快速树立威信
更换
店长后,员工可能会有两种表现:
第一,认真工作,小心谨慎,避免犯错;
第二,故意去做违反制度和操作标准的事,看
店长的态度
所以,
,是比较容易接受的,但是,当一个
店长去与员工沟通这一件事时,它就不再那么简单,因为员工在心里面可能会觉得,
店长这样,好像就是在指责自己哪里不对,而没有看到,其实,
店长只是想帮助她而已。
但是,
高层经理人管理与领导技能培训、含
店长管理与领导技能培训,长驻地上海。近期培训过的客户包括但不限于:中国移动各省市分公司
店长培训(年超35天)、正大集团卜蜂莲花
店长培训(复训3场)、华为上海研究所(6
必须要勇于承担责任,这是值得每一位
餐饮店长深思的地方。
2忽视过程
许多管理者都喜欢说这样一句话:我只要结果,然而这种霸道总裁风并不适合我们
餐饮店长,
店长大多是从员工中培养出来的,接触的都
新的
店长,很快就天上地下:人心动荡、士气低落、业绩下滑、表现不佳。而一个原本气氛欠佳,业绩较差的团队,换了一位新的
店长后,异军突起。
店长好当吗?不好当,特别是有业绩压力的一线
店长。那
店长不好
影响到工作者的命运。可是大多数的
店长,往往都是因一种专业技能而升职,或技术、或业务
可是一旦升为
店长,所有的困难都发生。企业内缺乏
店长养成训练,所以,要想当好
店长,就要不断在摸索中、尝试错误中完
是勤教。
勤教,就是不断的
培训你的员工,
培训他们的技能技巧,让他们熟练;
培训他们的思想和心态,让他们不要有太多杂念,让大家朝一个目标和方向前行。
作为
店长,无时无刻都要思考让员工的能力和
在
餐饮界有着一首打油诗:
店长不学习,老板最着急!
店长无担当,好店也白搭!
店长不进步,业绩就退步!
店长无能力,店员都嫌弃!
总部在新任店长的考核不满意时,
店长却往往会找各种各样的借口来推卸责任
徐政龙 通过网站 发表于
2020-02-13 19:34 了很多企业对店长
培训工作的无奈不
培训店长,企业很难发展,但请不对老师,
培训的结果不是
店长们云里雾里的昏昏欲睡,就是激情过后什么都用不上。作为企业和代理商的都最为关心的绩效环节,
店长培训,怎样才能产生出
管理,商场(商店)5S管理,商场(商店)异常情况处理。全书从
店长职业技术和经营管理方面提炼
店长岗位工作急需的知识、方法、规范、流程,传授
店长岗位操作、管理经营的专业知识与规范,提升店长的岗位工作技能和
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店长培训- 常亮老师
常亮老师:实战派经理人管理与领导技能培训专家、
店长管理与领导技能培训专家、企业文化与团队职业化
培训专家。
店长培训之
店长的管理技能。
管理:指对事进行计划、组
作经验的
店长,并带了一部分客户,老板对这位
店长寄以厚望,希望凭借他的能力让新店以最快的节奏走上正轨,实现期望时间盈利的目标。
然而快一年了,店里的生意并没有什么起色,老板约见了这位
店长,得到的
作经验的
店长,并带了一部分客户,老板对这位
店长寄以厚望,希望凭借他的能力让新店以最快的节奏走上正轨,实现期望时间盈利的目标。
然而快一年了,店里的生意并没有什么起色,老板约见了这位
店长,得到的
力和消费习惯做支撑。
餐饮集中的区域或美食一条街,处在两端的餐饮店要比中间位置更容易引起顾客的注意
在行政区开餐厅,前途难料
商场内的
餐饮模式一般以休闲餐厅、快餐店或
久而久之,这些餐馆在顾客心中便会丧失信誉,再搞促销活动也无人问津。
与此相反,经营良好的
餐饮企业的促销活动是在顾客正常光顾时进行的,真正从顾客利益出发,调动顾客的购买乐趣,使更多顾客得到实惠
员一没有样榜二没有信心。
店长销售技巧的
培训相当关键。
一个拥有良好销售技巧的
店长,对外可以招揽更多的顾客,对内可以作为员工效仿的榜样。
7、行政能力
培训
店长是整个店面的执行者,必须
夸大装修投资的规模和档次,在业界的影响并不好。这种将装修变成
餐饮主流,而把菜品和服务当作辅助内容的做法,忽略了
餐饮经营的本质,应该引起
餐饮投资者的注意。
餐厅装修的指导思想应该是轻装修,重装饰