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#刻度嘟嘟#新年打卡~徐州,#青松餐饮#

张舟 通过网站 发表于 2019-02-18 10:31

刻度嘟嘟张舟16问!侧写2018中国餐饮

2018年,我接触了各种规模的餐企,横跨15个业态、135个优秀品牌,并受邀为多家不同品类业态的餐企做经营决策性顾问咨询,从管理核心到营业一线,直面侧观,能深刻感受到喜悦、疼痛与迷茫。 整理出以
张舟 发表于 2018-12-12 14:13

刻度嘟嘟张舟,解决餐饮老板痛点,论道中国餐饮五个一

成式工具 餐饮企业营运中各项标准、流程制度、KPI等,都只是表象。刻度嘟嘟认为其核心意义,应该是组织与人的关系。刻度嘟嘟餐饮企业深度营运工具(SAAS平台)呼之欲出,也是业内共同的迫切认知。而
张舟 发表于 2018-10-15 15:17

餐饮未来的三大趋势与七大争议,2017刻度嘟嘟张舟论道未来

有效,也才能成为餐厅每天晚上例会或菜谱分析的参考依据。 构建餐饮企业的检查体系,也就是我们刻度嘟嘟的QSC巡检功能。其中的问题聚焦版块,分为门店聚焦、人员聚焦、不合格项目聚焦、品牌聚焦以及分析。
张舟 发表于 2018-01-22 11:29

刻度

的坛子,庸常散去,留下来的都是刻着深度的精灵,此刻.卑微的活者,在这样一个秋天的上午留给自己一点文字一点生命时光中那一瞬间的刻度. 外面的阳光灿烂着,有只鸟刚刚在16楼的窗户前飞过.........
程文伟 发表于 2007-09-09 13:41
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