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刚被炮制出来,叫
海底捞你学不会。我认为这本书是
海底捞创始人张勇与企业家出身的学者黄铁鹰共同的作品:前者把最难做到的事情做到了位,后者把最难写到的事情写到了位。
几乎所有去
海底捞用过餐的人,都成
海底捞火得不得了,甚至出现了人类已经阻止不了
海底捞了微博狂潮。随着近几年
海底捞品牌知名度的不断提升,谈到服务创新,大家一定会想到
海底捞,可谓家喻户晓。然而,正是以这种变态服务作为核心竞争力的
海底捞,
在这些方面,无疑
海底捞做到了极致!
《
海底捞你学不会》这本书,并不是一本管理类的书籍,更多的是故事汇。也许诚如作者所言,要说明白
海底捞的管理很难,讲故事相对容易一些。或许,
海底捞的管理秘诀张勇、
在
海底捞就餐,无意中发现小哥唐贤刚
海底捞现场拉面,一招一式,手法技法娴熟自如,生活中,工作中,把一件事做到精细,做到极致,何尝不是成功?!
让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。来福士上
海底捞免
在
海底捞,可以安排住一个房间。最让人叫绝的是,他解决了员工的后顾之忧,
海底捞本是四川简阳的一家火锅店,老板在当地赞助了一家学校,
海底捞员工子女在该学校上学,全部都是寄宿制管理。
去过
海底捞,
海底捞,很多人首先想到的是服务,
海底捞把服务做到了极致。在管理上,
海底捞倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。让我们来仔细分析一下,
海底捞 一部分也是因为不能适应大家庭的管理理念和管理方式。
海底捞关注员工胜于关注单位利润的创造。
海底捞对员工的待遇,是其他餐饮业所望尘莫及的。
海底捞也从不考核单店利润,总公司对每个分店最关心的,是顾客满
职,海底捞都要给8万元的嫁妆。即使是被对手挖角,
海底捞都会遵守它的承诺。张勇曾对这一行为做出解释:
海底捞工作太繁重,能在
海底捞做到店长以上的,对
海底捞都有相当贡献。所以不论什么原因走,我们都应该把人
时不时地,服务员还会来一段
海底捞标志性的奥运式捞面舞。
1994年,
海底捞的董事长张勇在四川创办了这家火锅店,他去年在新加坡开设了
海底捞的首家海外分店。张勇希望使
海底捞在中国获得成功的特色元素也
说到
海底捞,不能不提他的董事长张勇。自从
海底捞现象被报道出来后,张勇和他的
海底捞迅速成为了社会上关注的焦点,但是张勇没有被眼前的胜利冲昏头脑,今天我在
海底捞吃饭,服务员不太得体,朋友却盛赞
海底捞。这
海外业务,除了人力资源是一大挑战,
海底捞仍在摸索如何融合当地的服务理念。毕竟,以热情和无微不至闻名国内的
海底捞在海外市场会面对同国内市场完全不同的文化。
海底捞并没有否认这一点,在海外开店,人员
。甚至有业内人士觉得好奇
海底捞口碑病毒传播如此高效,为何官方微博却显着跟不上?事实上,官方渠道的缺席,让
海底捞错过了第一时间发出声音引导用户的机会。
其次,在
海底捞口碑传播的过程中,舆论的
为什么会这样?为什么达到这种效果的只有
海底捞,而不是河底
捞、江底捞。因为江河不够深。那
海底捞有哪些深的地方,我们一起破解
海底捞的成功密码。
海底捞的成功并没有运用高端的科学技术,连中端都
果
海底捞没有培养出合格的店长,他们就一定不开下一个店。这样的培养管理人才的决心,我们大多数的企业有吗?这就是以人为本,注重人才的培养。企业发展至今,市场的竞争,归根到底还是人才的竞争。这一点
海底捞做
果
海底捞没有培养出合格的店长,他们就一定不开下一个店。这样的培养管理人才的决心,我们大多数的企业有吗?这就是以人为本,注重人才的培养。企业发展至今,市场的竞争,归根到底还是人才的竞争。这一点
海底捞做
理哲学,甚至没有听说过鼎鼎大名的德鲁克,但是
海底捞的管理精神却暗合了德鲁克的思想精髓。
海底捞的追求,我懂,去过
海底捞的人都会感受到,并永远难忘。
海底捞永远把客人的满意度放在第一位,它做到了!人性
目标:实现营销工作扎扎实实、有声有色;营销工作效益显著,每年成功推出一个新品种,每季度推出510款新菜品。
1、建立一支高素质、高效率的营销队伍。
A、各分店都要有意识地在
目标:建立高效率、快反应的技术监督执行体系,培养一批爱公司、懂技术、负责任、能吃苦耐劳的技术人员团队。
1、形成横向到边,纵向到底的技术执行监督队伍。
2、建立完善的技术人员考核
海底捞的火锅有10多种锅底,49至100元,不贵,蹄花锅底还送冬瓜,单点猪蹄,美容效果实在,黄辣丁锅底大份送1.5斤,小份1斤的现杀黄辣丁(又名噶鱼)还有就是它的调料,除了一般的麻酱和油碟外还有
海底捞 我看了这本书,向
海底捞学到了很多东西,
海底捞的创业之路真的很艰辛,当然它也很幸运,幸运是因为它一直都在努力准备成功。
海底捞确立了服务差异化战略,始终秉承服务至上,顾客至上的理念,以创新