猪头肉、油漆刷和泥饭碗成英国经济晴雨表

   来源: 人民网-《人民日报》  2008-12-04 10:10

  猪头肉,在我们中国人眼里是一盘好菜,可英国人却不以为然。英国从上世纪50年代开始,绝大多数肉店就不再销售猪头肉、猪蹄子和牛头肉之类。据说这是由于工业化生产、劳务成本增加、卫生标准提高等多方面的原因造成,因而英国人餐桌上很少能看到上述美味。然而,如今一场金融危机直扑英国,实体经济受到严重影响,老百姓的钱包干瘪了不少,猪头肉、猪蹄子、牛头肉等以物美价廉的优势走起俏来。从9月中下旬开始,动物头蹄及下水等食品登上了一些大型超市的货架,著名的超市连锁店阿斯达今年动物内脏销量比去年增长了25%。英国《每日电讯报》也乘势煽风,向民众推荐“猪蹄子炖黄豆”之类的食谱。甚至有食品专家撰文称,猪头肉其实比里脊肉还要好吃,质嫩而味美也。

  再说油漆刷。随着时代的进步,标准化生产曾是包括英国在内的发达国家的一个明显特征,随之而来的就是“自己动手”风潮的兴起。比如:老百姓买张桌子,照着说明书三下五除二就可安装起来;从未刷过油漆的人买来油漆,参照指南,拿起刷子照样可让屋墙焕然一新。但是,由于英国经济上世纪90年代后期开始凶猛发展,风风光光地增长了10年,老百姓日子好过了,人也养懒了。过去的“自己动手(Do it yourself,缩略为‘DIY’)”一度被“替我动手(Do it for me)”所取代。时下英国经济滑入衰退,房市、股市、服务业等尽显惨淡,老百姓赚钱的门路不多了,于是又想起了油漆刷,开始“DIY”了。据英国百安居公司的统计,今年上半年,该公司“如何做”一类指南书刊的销量增加了30%。

  泥饭碗一说也颇有意思。英国的金融服务业发达,尤其是伦敦金融城,一向被认为是个淘金的好地方。只要能进入伦敦金融城谋上个职位,就犹如端上了“金饭碗”,随时能有发财的机会;相比之下,进入政府部门工作的人,发不了大财,但也旱涝保收,权可称为端上了“铁饭碗”;而进入一般企业工作的人,收入、地位不算高,好在英国社会保障体系比较完善,职业也相对稳定,至少可算端上了“木饭碗”。但是,一场经济危机袭来,顿时让这怡人的良辰美景变了样。据英国国家统计局统计,今年第三季度英国失业人数达到182.5万,为近11年来的最高纪录,失业率上升为5.8%。据英国工商业联合会预测,明后两年就业形势更为严峻,2010年将上升到290万。眼下,从金融业、制造业到零售业,裁员风劲吹,闹得平头百姓忐忑不安。不管眼下人们手上拿的是“金饭碗”、“铁饭碗”,还是“木饭碗”,谁要是摊上了失业的命运,就统统是“泥饭碗”!

  猪头肉、油漆刷、泥饭碗,本来是几个无关紧要的物件,没想到却成了目前英国经济状况的晴雨表。

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一个对价值问题非常感兴趣的人。 A man who is interesting about the value problems very much. 1988年“闯海”,有近20年的商战经历。爱好阅读、观察、思考,尤其热衷探究社会经济方面的问题。现为王予工作站价值专务。…
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