打响洛南核桃品牌,做大做强绿色产业,促进农民增收,加快县域经济发展

费宏伟 原创 | 2009-06-24 21:38 | 收藏 | 投票

 

     洛南县地处秦岭南麓,优越的气候和土壤条件使其成为核桃的适生区,洛南核桃以个大皮薄油多而驰名海内外。目前,全县已有核桃树370万株,产量居全省首位。为了进一步做大做强这一具有明显优势的传统产业,新一届政府更是站在加快县域经济、实现脱贫致富奔小康的高度,提出在5年内再建10万亩优质核桃基地,到2007年,全县初步建成5个万亩、5个5000亩、3个3000亩优质良种核桃基地乡镇,形成洪箭路、洛华路、景丹路沿线百公里10万亩优质核桃林带,努力实现全县户均将累计达到50株核桃树,增加农民收入1000元。如何打响洛南核桃品牌,做大做强绿色产业,值得我们深入思考。
    一、充分认识洛南核桃资源,是做大做强绿色产业的基础  
  洛南核桃,历史悠久。据《洛南县志》记载,早在1000多年前的汉代。就为当地百姓辛勤种植。唐代已是“果之甚者,莫如核桃”。北宋《本草衍义》中记有:“核桃风发,陕、洛之间甚多”。《直隶商州志》也有:“商洛果之最甚者,无如核桃”的记述。可见其历史之久远了。
  核桃,外形似桃,食用其核仁,故名。古名胡桃、羌桃。相传原产于伊朗和阿富汗。核桃在我国已有2000多年的栽培历史。公元前3世纪,晋代张华所著《博物志》和《名医别录》等古籍中云:“此果出羌胡,汉时张骞使西域,始得种还,植秦中,渐及东土,故名之”。可见,张骞是第一个将核桃引入中原的人,我们洛南是核桃的原产地之一,以后,遍及全国各地。考古学家在山东省临晌县城东20里的山旺村,发现的山核桃、核桃化石,说明远在1500万年以前,核桃已是生长于我国的古老树种。
  核桃是我国重要的经济树种之一。商洛核桃果实营养非常丰富。核桃仁含脂肪63%,最高达80%,为大豆的3.4倍,花生的L 6倍,油菜籽的1.6~3.4倍。油质纯净浓香,不含胆固醇,在国际市场中誉为“健美食品”。含蛋白质17%~27%,碳水化合物10.7%,粗纤维5.8%,灰分1.5%,及钙、磷、镁、锰、铁、铬、碘等矿物质和胡萝卜素、维生素B、E、尼克酸等。1公斤核桃仁的营养价值,分别相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋、4公斤牛肉。每200克核桃仁可产生1338千卡热量,比五谷杂粮所产生的热量大一倍多,比蔬菜大十倍,比猪牛羊鸡鸭鱼等每种肉类所产生的热能大4倍。因此,它是营养价值很高的于果,老少皆宜的营养保健食品。被人们誉为“营养宝库”、“养人之宝”。除生食外,还可制糕点、罐头、榨油、糖果、馅料等。还可用于烹调做菜,如“核桃鸡丁”、“核桃肉丁”,色味俱佳,甘香可口。
  核桃油清香味美,亚油酸含量高,是高级食用油。由于是干性油,还可作高级油漆、清漆、肥皂、美术颜料、油墨的配剂和高级润滑油等。
    核桃具有很高的药用和保健价值,历来为我国人民所珍视。唐代孟诜《食疗本草》中记述:食核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰《开宝本草》中记载:核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发、多食利小水,去五痔”。明代李时珍《本草纲目》中,说核桃仁有“补气养血、润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠。治虚寒咳嗽,腰脚重疼,心痛疝痛,血痢肠风”等功效。中医认为核桃仁味甘,性温,具有敛肺、补肾的功能;青龙衣(外果皮)味苦涩,性平,有毒,具有解毒、消肿、止痒的功效,可治慢性气管炎,外用可治头癣、牛皮癣;分心木(核桃仁木质隔层)味苦,性温,具有补肾、涩精、止淋的作用,能治肾虚遗精、滑精、遗尿;其叶能医治象皮肿。民间常用核桃油治疗烧伤、烫伤,涂抹患处。相传,明末李自成义军囤聚商洛山中时,因气候不适,瘟疫流行,多数将士染病,失去战斗力。医师尚炯为给将士治病,就地取材,不少病人都是用核桃治愈的。为此,李自成专门下令,命所有将士要保护好核桃树,不得随意砍伐。
  核桃仁有卓著的健脑作用,是神经衰弱病患者的天然补品。经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸软、全身无力、咳嗽等症的人,每日早晚各食两个核桃,就可以起到药补和食补的作用。其健脑效果,祖国医学很早就从临床实践中得到验证。古中医学家从像形理论出发,认为从未有任何植物在外观上像核桃那样酷似人脑。核桃的外壳比照人的脑壳,核桃仁类似大脑的左右半球,并具备脑球中的皱褶、沟回;核桃仁的表皮遍布筋络,就像大脑的血管神经,即是核桃仁的肉白色,也酷似大脑所呈现的灰白色。现代医学证实了上述观点。据分析,核桃仁中含脂肪高达63~80%,而大脑重量的50%由脂肪组成。脂肪是大脑功能活动的物质基础,加上构成大脑的月旨肪将近有一半不能在体内自身合成,须由核桃之类的食品作为最直接的提供者。因此,要培养优质的脑组织,一定要有足量的含高脂的食品,如脑细胞的增生一次完成,增生的关键期从胎儿3个月开始至3岁左右。若能在此期间较多地供给核桃仁和其它健脑食品,使脑细胞在增生期得到足够的营养,大脑就可得到最佳的发育。核桃的健脑作用除富含脂肪外,还含有其它种种大脑发育所需的物质。如蛋白质、矿物质、维生素等。因此,核桃在国外被称为“大力士食品”、“益智果”。
  对于年老体衰、未老先衰者,最好的食补莫过于核桃。中医历来认为核桃为补肾固精之上品,而人之性命皆系于肾。对肾虚所致的牙齿松浮、白发早生、虚喘久咳、玄晕不眠、腰痛腿软、阳萎遗精诸症,核桃都有良好的疗效。常人久食核桃,能壮筋骨,和血脉,乌须发,益颜色,有保健美容之功。因此,核桃享有“长寿果”的美称。
  核桃可谓浑身是宝。其树皮、叶、外果皮富含单宁,可提炼栲胶。用于鞣革、制墨水、染鱼网等;核桃壳可制活性炭,有防毒作用,粉碎成1毫米大小的颗粒,可用于石油钻探;榨油后的核桃油饼,是优质饲料和肥料;核桃木材质地坚韧,结构致密,纹理美观,心材紫褐色,边材红褐色,,)光滑艳丽,抗冲击力强,不翘不裂,不为虫蛀,是军工、航空、船舶、雕刻、建筑和高级家具的极好用材。核桃还是城市卫生保健绿化树种,可监测二氧化碳对大气的污染程度,它分泌一种芳香的植物杀菌素,能净化空气。现在北京人民大会堂前已可看到它那舒人心胸的英姿了。
  核桃素有“木本油料之王”的美称,是世界著名的四大干果(另为扁桃、腰果、榛子)之首。在植物分类学上,它属于胡桃科(JugLandaceae)、胡桃属,落叶乔木。在果树学中,属温带落叶果树。据《西京杂记》记载:“上林苑有胡桃,出西域。”商洛核桃可能是上林苑胡桃的实生后代历经多代种子繁殖发展而成。因此商洛核桃优良品种多,如洛南的薄皮核桃,就具有个大形整、皮薄光亮、仁肥易取、出仁率高、味甜而香、含脂肪在70%以上等优点。
    洛南素称“核桃之乡”,核桃的栽培历史已有两千多年。解放后,特别是1958年毛主席关于“商洛每户种一升核桃”的光辉批示发表后,全国16省市代表云集商洛山中,在丹凤县召开了全国核桃生产现场会,并颁发了由周恩来总理代表国务院亲自签发的锦旗和奖状。1974年全国11省市又在洛南县召开了核桃生产现场会,大大鼓舞了商洛人民营造核桃林的勇气和信心,洛南核桃生产也有了长足发展。洛南核桃个大、仁饱、皮薄、质优,颇受国内外消费者青睐。二十多年来,曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”,在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高,保健作用明显。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”之功效。长期食用,可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力,有明显的防癌抗癌作用。近年来,该县一手抓科管,一手抓发展,年年栽培,岁岁抚育,使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开发的轨道。
    二、立足洛南实际,以市场为导向,以科技为依托,开发核桃产业
    今年以来,在市委、市政府的正确领导下,洛南县紧紧抓住省委、省政府大力实施“一村一品”工程的有利机遇,认真贯彻落实《商洛市“十一五”一村一品发展规划》,以培育和壮大县域特色产业为重点,把发展 “一村一品”作为农业农村工作和新农村建设的首要任务,认真部署,精心安排,全力推进,在遭受严重自然灾害等各种不利因素影响的情况下,“一村一品”开发工作取得了较好成效,带动和促进了县域农业经济的稳步快速发展。
    步入21世纪,我们洛南在实现种植业突破发展的进程中,立足实际,本着以市场为导向,以科技为依托,以加快农民致富为目标,开发核桃产业。截至目前,全县共建立优质丰产核桃基地7万亩,核桃树总株数已达300万株,其中优质实生苗150多万株,常年产量300多万千克,最高年产500万千克,年出口200多万公斤以上,已成为全国有名的核桃出口生产基地,除供应国内各地外,远销日本、法国及意大利等国和港澳地区,颇有声誉。与此同时,示范区农户也在发展核桃产业方面实现了四个转变:即由过去的零星栽植向规模栽植转变;由传统的晚实实生栽植向早实良种化栽植转变;由过去的出售原品经营向分品种采收、按优劣等级增效销售的集约化经营转变;由过去的粗放管理向科学化、标准化管理转变。
    要真正使洛南核桃形成规模化、集约化、产业化的格局,还需要全县上下付出艰辛的努力,做好以下几项工作:
    (一) 坚定不移建好良种核桃园
    要做强做大核桃产业,建好核桃园是基础和前提,要建好良种核桃园,就必须动员全县干部群众,在总结历年良种建园经验教训的基础上,继续做好核桃建园工作。首先,要广泛地宣传动员。大张旗鼓地宣传县委、县政府的重大决策,宣传队际国内广阔的市场前景。从市场需求看,世界核桃产量约80万吨,年贸易量12万吨。据专家预算,核桃年国内消费量、国际贸易量21世纪初将分别达到100万吨和50万吨,需求缺口巨大,市场供需矛盾日益尖锐。从发展现状看,核桃特别是落后的发展现状与巨大的市场需求之间的矛盾,为我县大力开发优质核桃提供了良发的发展机遇和广阔的市场前景。通过广泛宣传动员,提高全县干部群众对建好良种核桃园的认识,充分调动栽植积极性,变“要我栽”为“我要栽”。其次,要科学栽植。作为核桃最佳造生区的洛南县,要在五年内建成10万亩良种核桃园,就必须持适树、因地制宜的原则,科学规划合理布局,县上提出以洪箭路、商洛路、景丹路沿线的10个乡镇为重点,各乡镇在发展时要把发展重点放在坡塬、沟槽和一些土层深厚、适合发展核桃的适生地区。建远时要实现“五个结合,三个突破”。即在制定发展规划的过程中,要坚持做到把良种核桃建园与退耕还林、与农业综合开发、与扶贫开发、与农田基建、与小流域治理有机结全起来。要在建设规模上求突破,着重抓好含有中连片的规模化建园工作,每个乡镇每年建园面积至少在500亩以上;在栽植品种上求突破,新建核园一律栽植鲁光、香玲、辽核、中林、西林等嫁接后的优良品种,壮苗栽植,坚持高标准一次建设到位;在规范栽植上求突破,栽植时必须严格按照核桃株行距5×6米的标准拉线定距,开按1米见方的大坑,在底部施足50公斤农家肥,并熟土回填、浇水,以保证树木成活。实践证明,规范栽植是提高树苗成活率,确保建园质量的关键。如果不严格按技术要求栽植,就见树苗成活率大大降低,甚至造成“年年栽树不见树”的被动局面。再次要抓点示范。为了把我县的核桃产业做强,真正在规模、质量、效益上实现大的突破。就必须制定贴息贷款、补偿苗木、优先用地、以奖代补等政策措施行县、乡(镇)、村、组、户五级联动,坚持抓点示范,树立典型样板,要向白河县抓黄姜、烤烟、蚕桑那样,发扬领导苦抓、干部苦帮、群众苦干的“三苦”精神,充分调动全县各级、各部门、部单位和广大党员、干部、群众的积极性,让其共同参与,亲自办点抓示范人人动手栽核桃,做到领导、干部、资金、时间、面积、责任六落实,推动整体工作任务的全面完成。
    (二) 多渠产准备良种核桃树苗
    新建成10万亩良种核桃园,除过已建成6.51万亩良种核桃园外,今后还需要3万多亩建园的种苗,加之这两年新建园的补植补造也需一些苗木,如果没有足够的良种苗术供应,建园任务就难以完成。所以要保证建园任务如期完成就必须做好三方面的工作:一是千方百计在县内抓好苗圃建设。保证所有用于建园任务就难以完成。所以要保证建园任务如期完成就必须做好三方面的工作:一是千方百计在县内抓好苗圃建设。保证所有用于建园的苗木,必须是经过枝接或芽接的良种一、二级优质壮苗。栽植品种必须是符合我县栽植的优质品种,坚决禁止不是良种嫁接苗、不是适生树种、不是优质壮苗的苗木进入栽植地块,保证绝不坑农、害农,影响和政府在人民群众中的形象。二是在县内优质良种苗木供应不足的情况下,由林业部门组织专业技术人员到外地调运建园所需良种苗木,不能让群众挖了满地的坑,而没有种苗栽植。同时在调运种苗上还必须严格把关,不能把不符合质量要求,可不宜在洛南生长的种苗调回洛南。三是要广筹种苗所需资金,核桃基地建设投群众自筹一点的办法解决好种苗资金一点、各方集资一点、群众自筹一点的办法解决好种苗资金所需。县上原定补助的部分,一定要兑现,且今后建园县上也应当给予适当的补助,以保证建园任务的顺利完成。
   (三) 强化措施切实搞好核桃科管
    核桃园建成后科学管理是关键。如果不管,新建园就难以保存下来,已挂果的核桃树不科管,直接影响其经济效益。所以核桃科管至关重要,要真正把洛南核桃产业做强做大,还必须在科管上下功夫。一方面要加强对新建园的科管。无论是前几年的退耕还林地上建的适生核桃园,还是这两年乃至以后就新建的良种核桃园,都要进行科管,还是这两年乃至以后新建的良种核桃园,都要进行科管,所有苗木栽植后必须进行覆膜,根部涂白,并要将栽植树木周围扩成见方1。5米的大树盘,以利蓄水保墒。所有建园田块不能种植高秆作物,退耕还林地块核桃园,不能种植刨根掘土作物,退耕还林地块核桃园。不能种植刨根掘土作物,保证树木有足够的生长空间。所有幼树栽植后当年必须进行三至五次的松土、施肥、防虫管理工作,以促进幼树健壮生长。新建核桃园每年秋季或在第二年早春还要进行补栽植,垦复扩盘、涂白、搬干枝、施肥等综合管理,以利早挂果、早见效。另一方面要做好现有挂果适生核桃的科管。广泛宣传,积极发动群众落实涂白、施肥、防虫、搬干枝、捡拾深埋黑果等管理措施,以增强树势,减少病虫害发生,达到提高产量,增加效益的目的。
    (四) 招商引资兴办核桃加工销售企业
    大面积核桃园建成后,就必须尽快解决发深加工和销售问题。可通过举办核桃节,建立核桃观赏园,制作电视专题片,编排以核桃为主题的文艺节目,举办新闻发布会。文化搭台,经贸唱戏,文交天下客商和朋友,推出一批核桃产业开发招商项目,建立桃桃工业园区,做核桃粉、核桃汁、核桃软糖、核桃小食品等核桃食品系列深加工,从而尽快在我县形成核桃加工龙头企业,使洛南核桃进一步加工增值。尽快举办一批核桃销售企业,申报注册国家级名牌品牌产品一“洛南核桃”、“桃桃王”商标,在县城和重点集镇设立核桃专业市场,采取多形工培育专业销售队伍,培植销售大户,精心搞好产口包装,销售商品核桃、核桃仁等系列产品,通过各种渠道打通外贸出口销路,重振洛南核桃外贸出口创汇雄风,提主国际市场的占有力。通过兴办核桃加工、销售企业,解决好果农的卖难问题,从而真正增加农民加入。
    三、依托洛南核桃品牌,突出核桃特色,做好旅游开发的大文章
    在洛南核桃产业发展初具规模后,就要大打核桃品牌,发展核桃特色旅游,开发系列核桃游产品,建立粗品核桃观赏园,开辟“洛南核桃一日游”旅游专线,让游客观赏核桃精品园、工业园、苗圃、“核桃王”,这样既可以提高洛南核桃的知名度,又可以促进核桃系列产品的销售,以旅游带动核桃产业开发,带动第三产业发展。
     人都说:“旅游到商洛,不食不带商洛核桃是白游。”核桃是世界“四大坚果”之一,商洛核桃被列为全国500个名优特经济树种,誉称为“核桃之乡”,是全国出口核桃的名产地,核桃出口量占全省的80%之多,是商洛地区土特名产之冠。      洛南核桃己有两千多年的栽培历史,是我县最具传统优势的拳头产品,也是誉满全国的名牌产品。远在汉代就广为栽培,到新中国成立时,全县就有核桃10万株,年产核桃18万公斤,1956年洛南县民主义人士王作庭提出:“每户种一升核桃”的建议,1957年商洛地委作出决定,在全区开展“每户种一升核桃”运动,1958年毛泽东主席亲自将每户种一升核桃写入《工作方法》(60条),号召在全国推广。1971年国务院在洛南县召开北方十一省(市)核桃工作会议,并在四皓乡魏村营建了纪念林,到1978年洛南核桃已发展到291.7万株,核桃产量达到335.5万公斤,1983年全国核桃品质评比中,洛南核桃荣获全国核桃优质产品称号,外经贸部为洛南颁发了优质产品荣誉证书。1985年10月胡耀邦总书记视察商洛时指出“你们可以大搞核桃最保险,商洛核桃皮薄、仁饱……你们可以大搞核桃”。1986年核桃又列入省、地“星火计划”项目,1988年洛南出了洛源、保安等18个乡镇年产5万公斤和石门、古城等3个乡镇年产10万公斤的丰产典型,所产核桃出口30多个国家和地区,年创汇达2000万元,出口量列全国第五位。同年,在全国星火计划成果博览会上,洛南县定为核档外贸出口县,1995年江对民总书记视察商洛时指出“要想尽快脱贫,关键是要立足本地实际,发挥自身优势,只要大家动脑筋,想办法,集思广益,群策群力,找到一条致富门路,日子就会越来越好”。2000年3月洛南县被国家林业局、中国经济林协会授予“中国名特优经济林核桃之乡”称号。
    洛南县古城镇蒋河村,有一株树龄约500年左右的核桃树,树冠占地1.06亩,树高31米,胸围5.11米,1980年被林业部命名为全国“核桃王”,虽已进入“更年期”,但仍枝繁叶茂,年年挂果。政府就如何开发利用这株古树进行了调研,希望这棵“中国核桃王”,能够带动当地核桃产业发展和农家乐旅游开发。
    要突出核桃特色,做好旅游开发的大文章,就要回顾历史,展望未来,建设商洛核桃博物馆,使商洛核桃有一个展示自我的窗口。
    四、 加强领导,为全方位发展核桃产业提供优质服务
    要把洛南核桃放在优先发展的地位,发挥比较优势和增长潜力,带动产业结构战略性调整。县上应该专门成立核桃产业领导小组,在林业局核桃研究所的基础上组建“洛南县核桃产业开发管理局”(或叫“洛南县核桃产业管理办公室“),正科级建制作为县政府直属事业单位,专抓核桃产业开发工作,专门负责全县核桃产业开发中建国、加工、销售等具体问题,邀请国内林业、园艺、食品、医药等方面专家进行规划,近规划分步组织实施。在各乡镇建立“核桃产业管理站”。在各专业村设立专职核桃开发做好产前、产中、产后服务,坚持始终不渝地抓核桃产业开发,一任接一任干,一级带着一级干,通过5年、10年、20年的努力,就一定能够把洛南小核桃做成大产业。
 

个人简介
费宏伟同志成功策划了老君山、华严寺、秦岭观华山项目的规划与开发,表现出杰出的洞察力和果敢的的执行力,运筹帷幄,驾驭全局,成为洛南旅游产业的奠基者,在他的身上闪烁着共产党人无私奉献、立党为公的光辉,他在贫瘠的土地…
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