超市生鲜区需要革命！

　　最近可口可乐和百事可乐的现调饮料短斤少两，遭到曝光，那么超市的生鲜区是不是也需要改革呢？现场生产，是给人的感觉就是干净和放心。但是这种类似于可口可乐现调的买卖方式，很大程度上是建立在诚信的基础上，这是无法考量的事情。

　　以新鲜的蔬菜为例 ，变黄的叶子需要及时清除，而且，瓜果类的蔬菜被消费者捏来捏去，很快就成了废品，暴露在空气中，很容易腐烂、干瘪等等。一方面影响厂家的信誉，另一方对于购买者也是不公平的。直到现在，国家也没有详细的标准化。

　　但是在西方很多超市里，这样的问题已经基本得到解决。那就是鲜切蔬菜的诞生。其实我们国家已经制订了鲜切蔬菜的标准。这主要来源于北京奥运会期间，大量的运动员需要在集中的同一时间就餐，鲜切蔬菜就有了发挥的余地。

　　奥运会结束之后，鲜切蔬菜应运进入北京的超市，也为超市生鲜的革命迈出第一步。这种做法的好处是：产品选料讲究，全冷链生产，减少浪费，节约时间，节约用水，保质期长，消费者只要根据自己的要求简单切片就可以下锅了。而其国家有统一的标准，便于监督管理。

　　这种高标准的生鲜产品即能保证产品的质量和数量，有提高了生活质量，减少商业纠纷。每一个新产品的都需要一个过程，毕竟新鲜的鲜切蔬菜已经上路。

　　一切为了人民健康！