温州商家布局“兄弟品牌”

郑俊杰 原创 | 2011-02-09 14:51 | 收藏 | 投票
关键字:品牌 温州 商铺 

温州商家布局“兄弟品牌”

       五马街上门店最多要数奥康,奥康旗下共有奥康、康龙、红火鸟等不同品牌的8家“兄弟店”在此驻扎。车站大道,温州和庆园旗下3个餐饮品牌阿湘绮、月初月末、美快堡的门店,也齐齐亮相。 时下,越来越多的温州商家瞄上了扎堆开“兄弟店铺”。 

    “兄弟”爱住同个屋檐下

   市区五马街52号,时下正在紧张装修中。

   不过,装修这家店铺的主人已不是必胜客,而是来自宁波的休闲服品牌唐狮。此前,必胜客在五马街驻足了数年,而且生意兴隆——节假日经常出现排队用餐的景象。

   唐狮的入驻,让五马街的定位更趋于鞋服和珠宝的商业一条街。

   在唐狮的东边,有高邦、康龙、奥康、康奈、红蜻蜓等温州本土品牌,在唐狮的西边,也同样有高邦、康龙、奥康、康奈、红蜻蜓等温州本土品牌。

      这些温州鞋服品牌重复地出现在全长仅424米的五马街上,它们中的一些门店相隔都很近,有的是两对面或者两隔壁,大有同住一个屋檐下之势。

   据了解,唐狮入驻五马街52号,是花了血本的。知情人士透露,五马街的每家商铺都很抢手,尤其商铺面积大一点的,许多温州本地鞋服品牌都会争先抢夺。

   据记者统计,在五马街上,门店最多的要数奥康鞋业,其旗下的品牌奥康、康龙、红火鸟等共有8家门店在这里亮相,其次是康奈、红蜻蜓、森马、蜘蛛王、林中鸟、正新等品牌,均至少有两家门店。

   据业内人士称,由于五马街在整个温州商圈处于中心地位,致使其成为一些商家的必争之地,纷纷增加旗下各个品牌的门店数量。

   在五马商圈内布局的兄弟品牌,目前数奥康公司的最为密集。在五马商圈寸土寸金的前提下,奥康等公司密集地布局旗下品牌门店,成本昂贵。此前位于五马街东头的温州酒家,眨眼之间成了奥康品牌旗舰店,奥康公司就是通过高租金这种方式拿到该店铺的。知情人士表示,将旗下的一系列品牌多门店地布局在一个区域里,并不能保证每家门店都实现盈利,少数甚至亏损。但是,商家也不会轻易关掉这些亏损的门店,而是进行属下品牌的内部调整,以图长远的整体效应。

 

“兄弟店”,先下手为强?

   “我们在一些商业中心开出多家门店,这主要是为了形成规模效应。”奥康集团的一位中层透露。据称,他们不仅在五马街采取这种策略,在其他商业中心地带,也采取多开店的方法。“在商业中心多开店,也便于顾客购物,只要他们走几步就可以找到我们的门店。”

   “我们选择在五马街开出两家店,一个重要原因是这里人流量比较大,一家门店满足不了需求。”上海正新食品有限公司总经理金坚表示。据了解,正新在五马街的一家门店,日销售额在全国上千家门店中曾创下最高纪录,达到8万多元。

   业内人士指出,像奥康这样在商业中心争开门店,对于其品牌本身也是一种无形的广告宣传,尤其是同时亮相品牌形象旗舰店。当然,一些商家在商业中心开多家店还有营销上的战略意义。占据了重要的店铺后,从而促进品牌本身在一个市场的霸主地位。“在商业中心多开门店,确实也是一种营销战略。”上述奥康集团的中层表示。

   在车站大道蒋家桥路段,温州较知名的餐饮品牌和庆园,其三个餐饮品牌阿湘绮、月初月末、美快堡等门店,也一字型开在首尾相距两百米左右的车站大道一侧,其中月初月末与美快堡的门店仅一墙之隔。

   “和庆园在月初月末隔壁再开美快堡这个门店,这也是没办法的办法,因为这个店铺如果和庆园自己不开,就会有其他的餐饮品牌租下来开,这样就会影响到和庆园的生意,搞不好会让月初月末很难经营。”一名觊觎过该店铺的中式快餐品牌的高层这样表示。据了解,美快堡是和庆园新创立的品牌,在车站大道还是首家门店,与月初月末的定位差别不是很大。

   记者也了解到,在车站大道蒋家桥区域,除了得尔乐酒店外,这里的品牌餐饮也就是和庆园旗下的三个餐馆。资料显示,阿湘绮属于概念餐厅,与月初月末及美快堡两个快餐品牌有一定差异。“你可以观察到,美快堡的生意并不怎么好,但是和庆园不会关掉这个门店,这是一个战略门店,抢先布局,先下手为强。”上述中式快餐品牌的高层笑着分析道。

 

都是店铺稀缺惹的祸?

   上述中式快餐品牌的高层表示,正是由于和庆园的这种策略,致使其他快餐品牌想从车站大道蒋家桥区域找到好店面会比较困难。“现在,在温州市区,适合开餐饮店的店铺很少,报纸上一有刊登的信息,马上会有多个品牌去联系抢夺。”

   也因此,一些快餐品牌放慢了在市区扩张的步伐。“今年,我们本来计划多开几家门店,但就是找不到店铺,只好从开店的品质上着手。”上述中式快餐品牌的高层透露。其实,找不到店铺扩张的,还有东池便当、金勺子快餐、天天中餐厅等。

   “市区店铺看似不少,但是有人气或发展前景的店铺并不多,我们在发展中也很难找到合适的门面。”温州米哥食品有限公司负责人张秀峰透露。这一点,我们在南门商圈内就可发现,不少店铺空了多年仍无人问津。

   张秀峰分析,温州市区好的店铺资源稀缺主要有两方面原因,一方面,温州市区的商业总体规模不到位,导致可供商家选择的店铺并未形成多样化。再因金融企业的大步伐扩张,使供普通商家选择的临街好店铺少之又少;而温州人爱自己开店当老板,对店铺的需求量较大。

   据业内人士称,正是由于店铺资源的稀缺,致使部分房东对店租开始盲目要价。“有店家知道我们这些连锁品牌不会轻易改变门店位置,就对我们大幅提高租金。”张秀峰有些无奈地表示。据了解,今年店铺的上涨幅度较快,同比涨幅普遍达百分之二三十,这使一些商家出现了无法承担成本而关店的局面。

   显然,这种情况下,商家采取集中开店的战略,无疑是进一步巩固自身在某个商业中心的垄断地位。

 

面对面的火拼

   业内人士分析认为,一些商家爱扎堆开同一品牌或其不同品牌的门店,主要是为了降低开店风险,一方面,不需要对新开店进行商业风险评估调查,包括租金成本、人流量等方面的再调查;另一方面,可从现有门店分享到一定人气,确保一个新门店不需要度过漫长的守业期。“从调查结果看,在熟悉的区域开一个店的成功比例要比完全陌生的区域高。”一家食品公司的高层指出。

   其实,在业内人士眼里,这种扎堆开店经营现象,也就是同行面对面竞争的升级版。正是这种同品牌或同公司多品牌扎堆经营现象的增加,导致同行之间的竞争也更趋激烈。

   “愿意这样扎堆开店的,食品领域主要是那些新做起来的品牌,老品牌一般会选择开拓新市场。”上述一家食品公司的高层表示。时下,这种情况表现得最为突出的,莫过于糕点新军吉来是,该品牌在市区一下冒出数十家新门店。

   “吉来是在新城大道开出的门店,明显是一种战略,如果当前不选择入驻这个区域,接下来可能就没有店铺可供选择。”一位品牌快餐店的老总指出。据了解,吉来是新城大道门店,是在去年租金翻倍的前提下租得的,其经营成本不低。“吉来是这个门店要想赚钱比较难,主要看其能否坚持到底,毕竟目前新城大道在糕点门店上已经形成一定氛围。”

   显然,在吉来是进驻新城大道后,桂新园、三十六度伴、普利欧等品牌将面临更为激烈的竞争。“各大糕点品牌进驻新城大道后,虽然该区域形成一定的糕点消费氛围,但是市场容量还是有限,在这种面对面的竞争下,就看谁最有耐力了。”有业内人士分析道。

  

 

 

手记:利耶弊耶

   记者了解到,吉来是在新城大道的门店,此前是一家叫洛矶玛丁的冰激凌店,由于房东提升的租金幅度较大,冰激凌店的老板无法承受经营成本而不得不关掉刚开了一年的门店。这对于新城大道整体商业环境而言,显然又进一步失去了业态的多样化。

   一个商圈要有较好的发展,往往需要多样化的商业形态,也就是说,一个区域除了服装、鞋、珠宝、餐饮等各种业态,还需要这些业态的高中低档次产品的配置。如上海近年新建成的五角场,迅速崛起为当地的一个知名商圈,一个重要原因就是在商业业态这方面配置得当。

   关于业态多样化丧失的案例,五马街就是一个典型。五马街自数年前改造后,店铺逐步被温州本土品牌所“蚕食”,外来高档品牌均无法入驻。有熟悉温州商业发展的政府官员坦承,目前五马商圈的重心,已从五马街、府前街逐步转移到了大南门,温州本地人更愿意到大南门的商圈消费。

   由于部分商家占据了过多的商铺资源,同行想进入竞争,必然要以提高租金成本为前提。这样,导致一个商业区域的租金水涨船高,进而影响到这个商圈的商业生态。“现在,能承受五马街高租金的,只有珠宝及为形象宣传而开的品牌。”一家食品公司的高层指出。

   在一些业内人士眼里,替代必胜客的尽管是外来者唐狮,但是大家更愿意看到白领们喜欢的ZARA或H&M等服装品牌,那样至少对改变五马街的商业生态有好处。

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