鲜龙井：南山上的醉美荷香
风姿绰约 竞吐芬芳 鲜龙井火锅供图
南山荷香 独成一景 鲜龙井火锅供图
茶盐古道 美食桃源 鲜龙井火锅供图
碧荷满塘 蔡律摄
荷花妖娆 蔡律摄
青山、碧水、池塘、小船、田园、碧绿的荷叶，迷人的荷香……南山上建荷塘，遂成一道生态餐饮风景。6月是重庆南山鲜龙井生态火锅城荷花开始绽放的季节，据我观察，这是重庆市主城最近、面积最大的荷塘，楼台亭阁，碧荷满塘，暗香浮动，像梦中苏杭，更是山城重庆一道聚美景、美食、美女于一体的流动风景线。
绿荷满庭 蔡律摄
面积约2500公顷的重庆南山，有汪山、黄山、袁山、蒋山、岱山、老君山、文峰山等数十座山峰。最高峰春天岭海拔681.5米，峰峦叠嶂，烟笼远树，青山滴翠，花草争芳，恰似一道拱卫山城重庆的绿色屏障，也是重庆市民近郊游览、老火锅一条街、泉水鸡一条街品尝美食的地方。
南山添绿 蔡律摄
初夏新荷 蔡律摄
南山上山、水、林、泉、瀑、峡、花等自然景观丰富，春有桃李樱花；夏有海棠杜鹃；秋有桂花菊花；冬有腊梅怒放。置身其中，让人顿生“醉舞下山去，明月逐人归”之感，这便是“山城肺叶”南山的美评。
屋前荷塘 蔡律摄
人们常去的景点包括南山植物园（盆景园，蔷薇园，展览温室，兰园，山茶园等），一棵树观景台，大金鹰，老君洞，南山抗战遗址博物馆（云岫楼，松厅，草亭），加勒比海水世界，重庆老火锅一条街……
鲜龙井掌门人李春艳 蔡律摄
荷房守望 蔡律摄
南山老火锅一条街鲜龙井火锅占地200多亩，主人李总打造10多个荷花池，这是重庆主城最近且成片荷花最多的地方。以荷塘为亮点，搭配小桥流水，屋檐楼阁玲珑，婉约的小调声声入耳。再现江南水乡风情，再现婉约优雅之美。静美高雅不俗气，远处青山隐隐，近前花香阵阵，荷花的清香、荷叶的碧影……
绿映楼台 蔡律摄
荷窗美食 蔡律摄
玉洁冰清 争奇斗妍 蔡律摄
夜色荷花 蔡律摄
含苞欲放 蔡律摄
欲语还羞 蔡律摄
南山上文存景点丰富，重庆抗战遗址博物馆，南山植物园，涂山寺、老君洞、大佛寺，陪都别墅游览区。内有蒋介石的云岫别墅，宋美龄的松厅，马歇尔的草亭，美国顾问团住宿的莲青楼等。游人或涂山禹庙怀古，或“陪都”遗址寻踪，或林壑龙洞探幽，或南山公园赏花，或临古经堂礼拜庄严神佛，或登“一棵树”俯看“字水宵灯”。
撒播荷香 鲜龙井火锅总经理李春艳 蔡律摄
李春艳总经理：把荷香火锅打造成市民喜欢的品牌，也是人生的一个成功。蔡律摄
荷花以其“香远溢清”、性高洁、姿高雅、“出淤泥而不染、濯清莲而不妖”的精神被历代文人墨客广为传颂。李白赞它“清水出芙蓉，天然去雕饰”，杜甫称它“风含翠筿娟娟净，雨浥红蕖冉冉香”，苏东坡爱它“荷背风翻白，莲腮雨褪红”，孟浩然喜它“看取莲花净，方知不染心”，欧阳修叹它“荷深水风阔，雨过清香发”，白居易吟它“菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通”，王勃怜它“牵花怜共蒂，折藕爱莲丝”，李清照看它“兴尽晚回舟，误入荷花深处”，宋万里咏它“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”和“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，还有王维的“水上荷花红欲燃”，杨万里的“红白莲花开共塘，两般颜色一般香”、“红衣绿翩映清波，六月茶花香满湖”等等脍炙人口的佳作名句，历来千古传诵，流传经久不衰。
绿荷红灯 蔡律摄
亭亭玉立 蔡律摄
江南之韵，桂林之景，梦里水乡，爱的天堂，我曾到祖国西南边陲普者黑，很难想象这里竟有民风淳朴、风景如画江南风景，胡文清诗云：“四周山水换新装，万亩芙蓉十里香；纵览家乡多异景，花红柳绿步苏杭。”
神气孔雀 蔡律摄
清泉游鱼 蔡律摄 清风柔语，杨柳青依，烟波千里，荷塘飞絮，曲岸小桥，山水悠悠，渔舟唱晚，小楼听鸣，长夜不能寐，好梦相伴到晨曦……
争艳竞俏 蔡律摄
荷香添景 蔡律摄
荷灯同辉 蔡律摄
杨万里 《红白莲》：“红白莲花开共塘，两般颜色一般香。恰似汉殿三千女，半是浓妆半淡妆。”荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格与情怀，以其清雅，高贵的风姿，出淤泥而不染的气节，为世人所推崇，被誉为“君子之花”，吸引着食客们驻足欣赏，有人说：如果荷花有思想，面对众多的钟情者，必有比较，定会鉴别，去评判人间的美丑善恶，选择好自己的立身之地。如果荷花有灵犀，必定会超凡超俗，遵循着大自然的意愿，去为爱护它的人孕育光辉灿烂的希望。
蔡律 2017年6月29日
