伊朗的传统美食与快餐

迟竹强 原创 | 2018-01-02 09:44 | 收藏 | 投票
关键字:伊朗 

  传统餐食

  伊朗的传统餐食:无论富贵还是贫穷,大家都吃的差不多:一碟子米饭、一条烤肉(羊肉、鸡肉、牛肉或者混合肉))、一个烤西红柿、还有一些腌渍的蔬菜,这是最传统的伊朗的餐食了。将西红柿切碎,和乳酪、米饭搅拌,加上烤肉,一起放进嘴里,感觉还不错,同伴很喜欢。这里的烤西红柿绝逼是个亮点,表皮酥脆,用刀叉切开,迎面就能闻到浓郁的西红柿味道,吃起来浅酸中带有微微的鲜甜,就是我们小时候吃的那种西红柿的味道,很纯正,同时也综合了烤肉和奶酪的一些腻味,让这道餐点瞬间升华。吃的时候可以坐在床一样的垫子上(这是最伊朗的吃法),也有坐在椅子上的。

  快餐

  在外面就餐除了这种传统的伊朗食物,还有一些快餐店可以选择,非常细化的油炸食品,烤鸡、薯条、披萨等。我们在伊斯法罕就吃了两顿山寨的KFC,不过当地的名字叫Kentucky House。为什么说它山寨呢,一是因为它提供的饮料是可口可乐,我知道的KFC永远是pepsi的;更加奇怪的是,它还提供披萨。。。比正版KFC还周全的餐饮提供,也不知道该如何评价了。

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祖籍:烟台招远,80后,中国智库发起人,人大财经论坛专家
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