没皮的“双皮奶”

朱秀宜 原创 | 2009-02-21 18:25 | 收藏 | 投票

 

      偶然的一次机会在一家“三元梅园”吃了“燕麦双皮奶”,非常喜欢,回来网上看了查了不少关于“双皮奶”呀和“奶酪”的做法,只是步骤复杂或是材料不全试不成。周一回家不太累,也是知道他要回家,嗯,做一款给他吃,嘻嘻……

    做奶酪需要用米酒还没买到,双皮奶要保持双奶好麻烦,我想了想就不要什么双皮了,直接做省事版的吧。图中就是我的杰作的照片了,方法如下:

    材料:牛奶250ml一袋;鸡蛋1个;白砂粮3勺。

    把牛奶煮沸、凉凉,去掉凝结出来的奶皮,加入白砂糖,双皮奶要保留的,而且要把奶从皮下面倒出来,保留完整的皮,太麻烦了,反正是自家吃,就不要样子了。。鸡蛋打散,把牛奶加到蛋液中打匀,放在蒸锅中蒸上10分钟,取出来一看,真的凝固了,放了几颗枸杞,放在冰箱里等他回来,成了。

    老公回来吃过说:他很喜欢。开心死了!!!

 

 

 

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