大多数人可能听说或读到过水的这些功能,但令人费解的是我们却常常受到脱水的威胁,我们可能误以为只有口干时身体才缺水,这种偏见导致了广泛的、慢性的脱水,随之而来的是健康问题。当人体内水份充足时,血液的粘度、关节的软骨组织、血液毛细管、消化系统、三磷酸腺苷能量系统和脊椎都能正常、有效地工作。但是,当水的消耗受到限制时,身体就会侵害一些部位来保护不同的组织和器官,这样会导致疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。当人体摄入充足的水份,一些健康问题就能得到解决或减轻,比如气喘症、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、背痛、风湿性关节炎、心绞痛、间性跛行等。随着年纪渐老,人们失去了口渴的感觉,渐渐有了慢性脱水症。 我们的身体每天至少需要6-8杯的水,酒精、果汁、苏打、咖啡和茶不能算作是水。