国产奶粉,让我们拿什么爱你

徐晓丽 原创 | 2012-06-19 09:51 | 收藏 | 投票

  经济危机席卷全球,各行各业都在不同程度上遭到了冲击,它们有些是由于资金压力造成的问题,有的却是由于自身的品牌信誉和质量问题,而将企业带入了极度的困境

  就在“乳品安全状况是历史最好时期”的声明还“余音绕梁”之际,伊利婴幼儿奶粉又爆出“汞含量异常”事件。这无疑将再次证明:消费者的信任,并不建立在言之凿凿的承诺或保证上,而是取决于实实在在的品质与标准。

  尽管伊利在质检总局通报之后,立即发布紧急召回公告,并承认汞含量有异常的事实,但其态度仍然备受质疑。而追究这一事件的根源,有两方面的责任无法推卸。

  一是企业。业内人士分析称,汞含量异常的原因无外乎加工或原料环节存在污染,而内蒙古质监局的检测结果也显示,汞含量异常与乳清粉原料有关。对企业而言,无论原料从何而来,这道关究竟是如何把守的?为何检测如此疏忽和滞后?部分问题产品流入市场后半年才召回,又如何保证消费者利益,企业又该采取哪些补救和补偿措施?

  二是标准。伊利公司的公告中称,“国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准”,因此只是汞含量异常,而不能称为“汞超标”。资料显示,我国曾有婴幼儿食品的相关标准规定,婴儿配方乳粉中的汞含量不得超过0.02mg/Kg,但之后修改的标准却未对相关指标作出规定;而《食物中污染物限量》的国家标准也仅仅规定了鲜乳等食品的汞限量,并未对婴幼儿配方食品进行规定。

  标准的缺失令消费者不解:如果汞属于违禁添加物,在制定标准时是否可以效仿部分国家的做法,仅在国家标准中列出准许使用的添加物,而不是一一列举违禁添加物?而如果食品中的汞无法避免,又是否应对食品尤其是婴幼儿食品中的汞含量进行严格限制?毕竟,标准是确保消费者安全的第一道、也是最低的门槛。

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