在芳汇广场四楼的021上海餐厅我们七个人全吃饱了，这其中有五个人是两个家庭，男的都是妻的学生，女的分别是他们的妻子，还有一位尚未进幼儿园的小女孩，再加上我和妻。买单是妻。应该说，吃剩下来的食物还有很多。
“我建议：我们要光盘。”我向大家进言。
“同意。”大家一致用自己的嘴巴说出了心里话。
“服务员！我们要打包。请给我们打包盒”。
服务员拿来四只打包盒，大家分头行动。从汤碗里把沉在底下的牛蛙一片片地撩起来放进打包盒，把没动过几筷的草头炒猪肝放进另一只打包盒，把只有吃掉一块的红烧肉全放进又一只打包盒，把酒酿汤团放进打包盒，上面再复上糯米红枣，就连干烧白菜也打进独立的打包盒。
“除了红烧肉由我拿，其余全给红兵带回去，免得再晚上烧菜了。”妻就像当年对学生发号施令般发言。
光盘完成了！我的心中升起一股强烈的幸福感，为什么会幸福，说来话长。我经历过由人为造成的“三年自然灾害”，尝受过肚子饥饿的味道。要知道我是非常幸运的，没有沦为饿殍，当年不幸倒在低血糖的人不在少数，总会有历史学家会对这段历史好自审视，人们永远也不要忘记这段历史。日子好过了，我每每吃饭都会把盛给我的食物吃个精光，从来不会剩下一粒饭，一丝菜。改革开放后，学校免费供应我们教师一顿午餐，盛到我的盘中餐，总是吃的净净光光。我记得当年我校的校长有一次在向全校教工讲话时，专门讲到我的这件事，他要求全校教工向我学习。自然教师们听过也就全当一件不起眼的事，这只耳朵进来，那只耳朵出去，什么都没有了。饭厅中只见，吃完饭的教师把剩菜剩饭倒进泔脚桶。决不会有一丁点心痛，诚然是面不改色心不跳。老师们见我光盘，总夸我：“喻老师胃口真好！”我也就自认为胃口好，对于那些倒进泔脚桶的食物，我那时也不觉得心痛，觉得那是很自然的事。
近来听说，我国现在倒进泔脚桶的食物全年价值达到2000亿人民币，可供两亿人吃上足足一年，我咋舌了。我深为自己建立起来的良好饮食习惯而骄傲而庆幸。
1995年夏开始，直到2000年夏，上班的周一至周五，我独自一人住在江苏路，那时学校免费供应早餐和中餐，晚餐我要自己解决。我经常是算好吃多少饭，淘多少米，吃多少菜炒多少菜，吃多少汤煮多少汤，吃个精光，连汤都不剩一滴，洗碗的时候，方便至极。
我现在觉得光盘对于个人对于家庭对于群体对于社会实际上是一种统筹观念的运用，生命体经常要思考怎样付出最少的代价，获得最大的满足。盘算一下，吃多少，买多少，烧多少，精打细算，吃完以后扫尾工作也十分轻松。光盘意念还可扩及其他个体运转，让个体其他运转也能够善加统筹，个体的生命质量将会臻于一个很高的水平。
