妈妈看过来：你的儿童早餐做对了吗？

　　儿童早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。儿童早餐，做得好才能吃得好，草原盛业有机大米教你如何做好儿童早餐！ 

　　早餐，能量之源

　　你知道儿童早餐有多重要？儿童早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。

　　研究表明，人们在不吃早餐时，特别是青少年不吃早餐，会直接影响智力水平。

　　不科学的儿童早餐模式　

　　中国青少年研究中心少年儿童研究所提醒：“为了孩子的健康，父母应告别三种不科学的儿童早餐模式。”

　　1、随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。

　　2、唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。

　　3、唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质。这类儿童刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆能力的持续下降。

　　草原盛业有机大米提醒：早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来代替牛奶；经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合；不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品；父母应每天与孩子一同吃早餐。

　　儿童早餐的配餐营养标准 

　　1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准，设计出小学生各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右。

　　2、每吨早餐约需400千卡热能，其中12%—15%的能量来自蛋白质，30%左右来自脂肪，60%—65%来自碳水化合物。配置原则：食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 

　　TIP：学龄儿童膳食指南：

　　保证吃好早餐，食量应相当于全日量的1/3。

　　多吃谷类，供给充足的能量。

　　少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入。

　　每日饮奶。

　　每天吃以下四大类食物：粮豆类400克-500克；蔬菜水果类300克-400克；奶及奶制品类200克-300克；肉鱼蛋白质100克-200克。

　　“传递绿色食品，倡导健康生活”

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