茶道精深最可人

蔡律 原创 | 2015-02-24 23:46 | 收藏 | 投票

  无悔今生泡茶人



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  2006年,笔者曾写过一篇《无悔今生泡茶人》的文章,讲重庆一位泡茶人对茶道的热爱,研习茶文化,弘扬茶文化,开设一个古镇茶馆——重庆磁器品江风茶馆,他认为,一个茶人喝茶、学茶、赏茶,是不够的,还要走出去找茶、采茶,更重要的是用心去制茶、品茶、悟茶。读万卷书,行万里路。在铜梁巴岳山,永川箕山,魏自建置身茶山竹海,听采茶姑娘一边采茶,一边对歌;观茶农制茶全过程,如何杀青、炒青、揉捻,烘干制成品茶,看茶农如何把茶加工成扁形、针形、卷曲形、蓝花形等各种形状。高山去雾出好茶,为了寻得好茶,感悟茶道真谛,魏自建用自己的积蓄去找茶,四川峨嵋、岷山;西双版纳,南糯山,广西十万大山,广东凤凰山,福建武夷山,江西庐山,安徽黄山,最难忘的是浙江余杭市境内的径山。平凡的野山茶不以耀眼的花朵去吸引人,而以自己的忘我精神生长于天地之间。魏自建品尝了真色、真香、真味的径山茶,忍不住脱口而出:“径山寻道品春茗,晨钟暮鼓听雾声,悟道求真澄心志,无悔今生泡茶人”。



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  中国的茶既博大精深,又平凡朴素。它在儒,在道,在禅;在宫廷雅室,也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶,或品茶,那时对茶的谦卑的珍惜,说到底,是寄品格禀赋于茶,寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱,其实是对生命本体和大自然的认识与热爱,同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子,一位从容恬淡的智者,茶不卑不亢,不骄不躁,不温不火,几乎包含着中国文化的全部精神与本质。



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  是的,茶是一种饮品,也是一种文化。中国的茶既博大精深,又平凡朴素。它在儒,在道,在禅;在宫廷雅室,也在草庐柴舍。中国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。 2015年春节前夕,参加四川雅安商会新春团拜会时,又看到精湛的茶道表演。在优雅动人的契约声中,表演者手提茶壶,行走的路线、动作,敬茶、奉茶的顺序、动作都特别讲究,特别是“悬壶高冲”等茶艺表演博得来宾阵阵喝彩!



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  我不懂茶道,偶得友人送我紫砂壶,杯腹上有图案《茶论》饶有趣味。不同的人学养、境界、需求不同,品茶的心境不同,心性不同,情趣不同,韵味也就不同,诗云:皇帝论茶为我独尊,乞丐论茶无拘无束;禅师论茶句句禅机,茶农论茶步步功夫;内行论茶香甘重滑,外行论茶不只所云;夫妻论茶柴米油盐,茶商论茶样样好茶;仕女论茶柔雅韵致,情侣论茶浓情蜜意;文人论茶诗书琴画,清官论茶一样清清。



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心泡茶非常注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄



  重庆四川雅安商会2015年春节团拜会上茶道表演。蔡律摄

  我欣赏福建山国茶道,以茶会友,以和为贵,茶化干戈为玉帛,茶能养性修身。“山国小乔温馨提醒:不要把烦恼带到床上,不要把忧郁带到明天,不要把不如意传染给别人。”,“品茶要得好滋味,在好茶、好水之外,更重要的是一份对茶的好心情;人生要得真幸福,在财富、梦想之外,更重要的是一颗对人生的正确心。”三国时期,曹操与刘备煮酒论英雄,成为流传千古的佳话,如今人们更重视健康,喝酒显然已经不是最好的选择,更好的方式是“一杯清茶话太平”,所以选择了“情义”作为核心价值观。

  蔡律    2015年2月

个人简介
湖北师范大学毕业,留校任系团总支书记兼政治辅导员;2004年任忠县人民政府顾问,2007年获“重庆市统筹城乡综合配套改革试验区全球问计求策”一等奖,荣获2007度、2008年度重庆十佳网络知识分子。荣获2011年“新阶层·重庆第二届…
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