昆明十日（23）： 杀猪饭
2017年1月7日。
前几天小姨就说，要带我去乡下吃杀猪饭。我问是什么亲戚或者什么朋友，小姨说既不是亲戚也不是朋友。不是亲戚不是朋友，吃什么杀猪饭呢？
这事，要从老太祖说起。老太祖是我火车站外婆的师傅，解放后我外婆及她的徒弟们都还俗了，老太祖年纪太大，就跟着我外婆生活。实际上，老太祖就像我外婆的母亲一样。因为老太祖是从筇竹寺出来的，她的师长们都埋在筇竹寺后面的山上，她老人家就要求去世后回筇竹寺，我外婆顺从了她。小姨因为和我外婆有着特别深厚的情感，对老太祖的情谊也很深。在她成人之后，老太祖的坟墓就是由她来负责打理的。前些年，小姨给老太祖上坟时，发现有下沉和毁损的现象，就到附近的团结乡找石匠来圈围，修理，找到的是年轻的李师傅。因为有这层关系，之后就经常跟师傅有联系。小姨是个极其讲究人情世故的人，李师傅每次帮忙，都给很高的报酬。有时还上门致谢，给老老少少发红包。这样，既不是亲戚也不是朋友，却走成了亲戚，走成了朋友。这不，李师傅家今年杀年猪，就打电话请了小姨一家。我们一行四人，一人出了二百，作为随喜的礼金。小姨一再说，那个地方的人太苦，没有什么收入来源，多给他们几块，稍许帮衬一下。
小姨说那个地方吃杀猪饭时兴吃两顿，我觉得可能是个误会。一般来说，早起杀猪，整个上午都会很忙，所以中午只给帮忙的伙计简单准备一点吃的，不正式招待客人。我们十一点左右到的时候，杀猪的工作基本完成了，除了三人在田头翻肠子之外，帮忙的伙计们三三两两在院里抽烟聊天。一对壮硕的中年男女，正在院子一角的煤气炉上，热火朝天地炒着菜。因为不是正餐，菜品准备也就简单一些，只有爆猪肝和姜片炒瘦肉两个荤菜，其他的都是小菜。而且没有酒水饮料。到了晚上，菜品就要丰盛很多。总共有十个菜，有六个是荤菜。还准备了酒水。那边的风俗似乎比我们老家要文明一些，没有我们那里大声吆喝劝酒的现象。我们吃完晚饭返回的时候，主人还很客气地给准备一大袋子猪肉，我拎了一下，足有二十斤重。又吃又带，这也是我们那里的风俗。我粗略观察一下，参加杀猪宴的，绝大多数是本村人，一共有二十几桌。那头猪本来不大，估计这一顿就要吃掉一半。
