书摘:饥荒时期的“人造食物”

田成杰 转载自 我的博客 | 2017-07-23 20:44 | 收藏 | 投票
关键字:食物 历史 饥荒 大跃进 

  书摘:饥荒时期的“人造食物”

 

  ……能吃的东西太多了。

 

 

   一九六〇年十一月廿九日 星期二

 

  前天参观了生物系的展览会,使我想了很多很多。真是在党的领导下,什么都可以搞出来。他们为了生产节约备荒,提出了向废物要粮的口号。的确要来粮了。他们用树叶制出了叶蛋白。还用棉铃壳、高粱秆、山芋蔓、谷秆、棒子芯制成面,做成了各种食物。还用美人蕉根做成了包子,菌丝炸成了丸子,并用水藻、菌类制成了人造肉精,营养价值还很高……能吃的东西太多了。荒灾一定是可以战胜的。

  www.earm.cn/田成杰2016-1-27整理)

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  摘自《微观历史》,祝伟坡/著,商务印书馆国际有限公司,20131月出版。

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