老家老家

胡占华 原创 | 2018-05-08 08:11 | 收藏 | 投票

 老家老家

胡占华

诗人有乡土情怀都是命中的缘分,童年读刘绍棠著作《蒲柳人家》,对北京乡土文有深刻的文化烙印,温榆河畔,大运河两岸,一处庭院,一壶好酒,久违的重逢,刘绍棠就是我童年乡土文学之神,诗人赞美生活,歌颂乡土,鲁迅是先师,乡里乡亲是歌颂牵挂的对象

与鱼为伍与鸟为伴的童年永远那么阳光灿烂,冰天雪地里用雪覆盖鲜活小鱼几个小时回家后把小鱼放在脸盆里看着小鱼复活和快乐的游泳,在欢歌笑语的树林里,倾听候鸟欢快的歌唱,在柳绿樱花下书写着曾经牵挂少女的名字,我感觉自己就是少年维特,懵懂的少年,天天向上了少年,喜欢唱歌的少年,尽管人到中年,依然把自己的孩子当童年,把自己当少年,乡土文化就是命中注定的缘分,就像与童年伙伴小敏、九成到河套西地做胡氏烤鱼吃,把放了少许盐的鱼放在新鲜的葱筒里放在篝火上烧烤,等葱筒微软微黄,鱼也烤制完毕,那味道鲜香酥嫩,至今也是一种文化记忆。

砖瓦窑是童年游玩的好地方,邻家大爷郑是尊崇和合文化的典范,小时候当生产队长的他不仅负责安排管理社员的分工分红还亲自负责砖窑的烧制管理工作烧砖窑是一门技术要求很高的工作,从起土、醒土、晾晒、用水浸泡、用脚踩和泥、码堆泥土制毛坯、转动滚筒制作瓦筒、砖坯、砖坯晾晒、瓦筒分置成瓦、半成品晾晒存放、半成品砖窑码垛、封土、点火燃烧、窑顶预置水处理工艺、窑火火候与温度控制,经过预定时间烧制,美轮美奂的青砖青瓦就烧制成了中秋节生产队要宰羊红红火火过中秋,过年家家户户沾亲带故要轮流请客,八碟八碗伺候一直到正月十五结束,无论是贫下中农还是地主富农,一律乐乐呵呵过春节,时光荏苒,郑大爷也年近九十了,有一回回家我还建议他把烧窑技术写出来要不就失传了,游击队员的我们童年没少在砖窑顶上烧土豆吃,没少在马路边学蛤蟆叫,没少在胡志明小道挖陷阱童年观察别人劳动确实是一大乐趣,还是生产队的时候,李玉河与刘凤桐这两位退伍老兵带领一队社员开展劳动竞赛,没有奖励也没有额外公分,人人起早贪黑平整土地,本家大哥胡占国则用酒厂废弃酒糟改良土壤,第二年粮食亩产就过了千斤。

回到老家的村里总感觉童年就是昨天那样亲切,童年伙伴郑国林口才不错,小时候我们都是向阳队队员,一起列队放哨一起下象棋打扑克切磋技艺,童年喜欢自由快乐游玩的我经常家玩废寝忘食忘记吃饭就在哪家吃饭,可以说吃百家饭,小学选拔演讲故事比赛队员国林表现优秀战胜我巡游全大队为社员讲小马过河的故事;国林、向东和我经常因为在瀑河游玩耽误上学时间,路老师都即严厉又宽容的放过我们,因为我们品学兼优,喜欢游玩偶尔也有意外惊喜,有一件非常有意义的事就是我们共同在瀑河捉到一条将近二斤重的大鲤鱼,我用上衣把鱼包裹好光着膀子把鱼抱回家,后来我到回民小学上学,路老师也调离老家小学,童年伙伴只有寒暑假有机会在一起切磋棋艺和牌艺了,现在我们都人到中年了,童年记忆就像陈酿的美酒,品在嘴里,值得八戒八戒滋味。

小寒大寒又一年,过年是童年最高兴最期盼的事,平时与鱼为伍与鸟为伴,过年就有新花样。过了腊月十五我老家的习惯就开始准备过年了,第一样任务就是打扫卫生扫房,我们先到金矿附近寻找粉刷房屋的白土子(现在看可能含铅污染环境),回到家里制作成涂料,然后打扫房间卫生,墙壁用白土子粉刷,里泛青,顶棚用报纸浆糊粘贴,这里就成了童年学习识字和了解外界的窗口;正月十六杀年猪,尽管从小喂养长大有些舍不得,但为了吃肉生活还是要杀猪过年,童年为了喂猪,研究过各种各样方法,让猪吃的愉快长得快,比如学着酒厂酒糟方法用塑料布把小米糠加少量水的容器封闭好,放在太阳底下晒,几天后看酸没酸,然后添加菜汤,看着猪吃的香甜,小发明就算成功,猪鬃猪毛可以换钱买糖果鞭炮,当天的杀猪菜盛宴要与邻居和至亲本家分享,猪肉一半要卖掉换钱,一半留着自己家吃,过了二月二龙抬头吃猪头肉,天气也热了,猪肉要用食盐腌制放到缸里储存一直吃饭夏季来临,宰鸡收拾鱼储存起来;备年货蒸豆包年糕,这项任务最艰巨,我要拉风匣,往往累的满头大汗,煎饼酪糕本家大娘帮着制作,烧肉炸丸子煮猪下水猪蹄,年货准备差不多了,赶集买年画窗花等过年必备品;家里过年物品准备齐全了,该为自己准备过年的物品了,鞭炮早早就看好了,根据兜里钱的多少多多益善,自制火药枪,自制摔炮,自制土炮,这些准备妥当,开始自制灯笼,用棉线蘸煤油缠绕在酒瓶子底部点燃,冷却后瓶底脱落,然后用木托盘上固定两根铜丝,木托盘上放置蜡烛,铜丝从瓶底部空腔沿着瓶口伸出,灯笼就制作成功了,手电筒也是过年必备品;上坟是过年前重要任务,年复一年祭奠祖先长辈;一切准备好了,只等过年那天那顿大餐,八碟八碗,大米饭,美美的吃过新年大餐,就等着傍晚来临,打着灯笼,喊着平安无事,玉皇庙前后绕一圈,不时放几个鞭炮,然后回家包饺子,大规模放鞭炮要等着初一早晨,小小村庄一派吉祥平安喜乐氛围;拜年是过年最重要的礼节和任务之一,晚辈要到村里亲属邻里家家户户拜年,熟人相遇都要互致问候。老家有正月初五不出门的习惯,正月十五前亲朋好友左邻右舍要互相宴请欢度春节,孩子们就是一起任性玩耍下棋打牌。过了正月十五大人家长开始上班了,村里的大人们也开始商议春季一年的打算和分工安排,小寒大寒又一年,年年岁岁春相似,岁岁年年春不同。

与老家的乡土情缘还与平泉玉皇庙玉皇大帝碑重新发现记有关,童年过着与鱼为伍与鸟为伴的生活,玉皇庙就是童年捉迷藏的好地方,童年伙伴围绕着有三百年树龄的古松和古榆快乐欢度每天,庙里的西游记壁画和佛道塑像,更是留下文化印记,每到雨季来自大巴山脚下的洪水都波涛滚滚,某年夏天一次大洪水过后,我与小伙伴弟弟、金虎、四东等人到新民居南侧的河道看看能否找到宝物,我们所说的宝物无非就是好看的石头,甚至逆流而上的小鱼,这时我在河道发现一块巨石,想挖出来,我们费了九牛二虎之力也没有搬动,这块沉睡到地下的石碑是什么时候到这里来的?另外一块石碑哪去了?清朝灭亡以后,还是抗战胜利满洲国灭亡,还是国民党去了台湾以后,今天都值得与当地老人探讨。后来村里当村长的本家哥哥占平把这块石碑保护,以后又在玉皇庙树立起来成为玉皇庙这个历史文化村庄的标志物和历史文物。

乡土文化忘不了老家美食,郑满二大爷家的灌肠,郑忠大爷家的经典传统黄豆大酱,自家的饹饾子,胡文广大娘家的煎饼,胡文华老叔家的火锅……八碟八碗,家家都有一两样拿手菜。美好生活要回忆,要品味,要八戒八戒滋味,酒杯端起,家常唠起,当你土的掉渣,你就是你老家人认可的一员了

老家老家。

 
   

 

 

个人简介
警察经历、职业经理人经历、高校讲师经历、党校教师
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