5种库存缓冲点模式
以我们身边常见的餐饮企业为例，库存缓冲点普通有5种。
在供给链管理中，资料管理和配送管理活动之间构成的存货点称为库存缓冲点(Decoupling points，简称DP)。库存缓冲点的定位反映了企业供给链的客户效劳程度、库存状态以及采购战略等严重问题，因而库存缓冲点是审视供给链管理合理性的重要变量指标。
库存发货：在食堂吃饭时，我们常端着盘子，用手比划向厨师表示。假如把手指的动作看成下订单，打菜动作看成托付，那么企业满足顾客的速度则十分之快，简直是零时差。但是，这种形式对食堂或快餐店并不完整有利，由于承当的库存是熟食状态，备货多可能产生库存糜费，备得少又不够卖。
在这种形式下，企业将库存置于离客户最近的位置，不允许缺货。企业的采购方案、消费方案、库存配送方案都来源于内部预测。
按库存生产：当你在火锅店将点餐单交给效劳员时，通常3-5分钟就有人将所点食物送上来。这表现了库存缓冲点的另一种形式，即存货消费。不论是哪一位顾客下的订单，后厨都只需求将曾经贮存在冰柜内的羊肉卷取出来，拼盘送达即可。
在流通型企业中，这种方式称为分散需求、集中存储。如国美或苏宁电器在一个城市有很多门店，而门店通常只摆一个样品，当顾客下达订单缴款后，由配送中心统一布置配送给顾客。由于依据供给链管理“大数定律”，库存点越多，预测误差越大，经过将库存集中寄存，能够进步预测精度，降低整体库存程度。同时，对顾客需求的满足响应速度放慢了。
按订单组装：同样作为快餐店的麦当劳和肯德基状况有所不同。由于种类少，顾客作选择的时间很短，以“巨无霸汉堡”为例，当收银员下达指令后，通常不超越90秒，汉堡就会做好。仔细察看的顾客应该晓得，汉堡绝不是在点餐前就存在，而是在点餐后由后台加工中心用面包、牛肉、生菜暂时“组合”起来的。在这90秒内，包括了信息的处置、后厨活动以及收银员的取递。
肯德基形式意味着在顾客下订单时，企业将库存置于零配件状态。劳斯莱斯汽车、戴尔电脑皆属于此类形式，即接到订单后开端消费组装的ATO(Assembly to order)形式。联想电脑在专卖点一手交钱一手交货，意味着库存在按库存发货；而戴尔在顾客付出款后12-15天内才干发货。对顾客来讲，响应需求时间延长;但对戴尔而言，只预测零配件的需求，而不用预测废品电脑需求，能够进步预测精度，降低库存。
按订单生产：在五星级酒店吃饭，你会发现状况又有所不同，点好菜后等候上菜的时间更长了。
酒店形式下，可供选择的种类变多，当顾客下订单的时分，产品多处于原资料状态，在接到订单后，企业响应所需的活动更多，托付时间自然更长。这种形式常见于高档家具和印刷行业，即接到订单后开端消费的MTO(Make to order)形式。企业将库存置于原资料状态，响应市场稍慢的同时，也降低库存的风险。
按订单采购制造：最后一种是“私家菜”形式，一些私家菜馆需求至少提早三个月预订，这意味着从下达订单到满足需求，顾客需求等候90天，想想在90天之前，鱼和虾会在哪里？一定是在海里游吧!
“私家菜”形式响应顾客的需求时间更长，相当于顾客下订单的时分库存处于供给商处或供给商的供给商处，这种库存的状态称之为按订单采购制造,对企业来讲，无库存风险。运作形式是接到顾客肯定的需求后，才开端布置设计、采购、消费、包装、配送物流等活动，消费形式相当于面向订单的采购PTO(Purchase to order)或面向订单的设计ETO(Engineer to order)。如三菱电梯、远大空调都属于此类。
以上五种库存缓冲点形式，不存在孰好孰坏，对企业而言适宜的才是最好的。首先，任何一家企业的库存缓冲点都需求依据现有的资源及产品市场需求决议。其次，在同一种产品的不同生命周期，库存缓冲点的定位是动态的。最后，企业不可能只选择独一的库存缓冲形式，一定是因时量体裁衣，多种形式相组合。
