又到假期(63):红河·马帮古城

赵峰 原创 | 2020-10-06 07:40 | 收藏 | 投票

 又到假期(63):红河·马帮古城

2020-8-11

红河县城逸萨镇在红河南岸的山梁上,山梁西头最高处一片古建筑群,叫做马帮古城。在山梁上建城,可能因为这座山梁不算太高,而且山脊上还稍微平缓一些。周边的山梁真是又高又陡,比如正南方的落恐山,有二千多米的海拔。县城所在山梁的海拔不到一千米。

六点多返回县城,还有时间去看看马帮古城。我原先以为,既然是“古城”,应该有城池,城门,城楼,城墙,有街市,小巷,酒馆,茶楼。实际上这些都没有。这个所谓古城,只是山头的一片古建筑,一户紧挨着一户,层层叠叠。说是古城,也不算古老。上个世纪初个旧锡矿大开采期间,善于爬山善于跑路的红河马帮参与矿石运输,一些马帮老板发了财,攒下些银子,就在这城里险要的山头,盖起了这些石头房子。青石板的地面,大块条石垒砌的墙脚,上面是大块的青砖和红砖。可能因为经商过程中与法国人多有接触,这些房子都是请法国设计师设计,都是法国的式样。据说,其中使用的铁条,玻璃,水泥,都是从国外运输过来。外侧的石头房子,像是堡垒的样子,石墙上有十字形的射击孔。现在,古城的大部分被政府征用,开辟为观光景点。后面的几栋,还有当初马帮老板的后人居住。

我先前想象着可以在古城里解决晚餐的,现在得重新找地方了。虽然昨天晚上点菜那家很不错,但今天想吃点不一样的。既然来到哈尼人的红河,就应该吃点哈尼风味。跟滴滴司机打听,他将我们拉到了商贸城,说里面有两家不错的哈尼餐馆,还推荐了几个菜名。

找到一家打着“哈尼风味”招牌的餐馆。我们只说是想吃哈尼风味,却不知要吃什么。招待我们的年轻女子建议我们吃蘸水鸡,说我们两个人吃一只不大的土鸡就可以。又说吃蘸水鸡最好配上红豆稀饭。我们又要了一碗洋丝瓜。这家餐馆由一家三口照管,婆婆,儿子和儿媳。他们家就在我们昨天去过的作夫村,餐馆里用的食材,包括鸡子及蔬菜和调料,都是从家里带来的。

过了半个小时,我们将一盘子生葵花籽嗑完,蘸水鸡上桌了。鸡子是山里的走地鸡,肉质紧致,细腻,煮得恰到好处,既不烂又咬得动。蘸水真的很妙。不是简简单单的糊辣椒水,里面有鸡蛋,鸡杂,米汤,加上十几种香料。酸酸的,甜甜的,还有一种很特别的香味。蘸水鸡的味道,是鸡子加蘸水的味道,真是妙极了。米饭和红豆混在一起煮,又加上水芹菜,红豆稀饭跟蘸水鸡一起,也是绝配。

这一顿饭吃得如此惬意,如此别致,远远超出我的预期。一结账,才99元。我又觉得占了别人便宜。

返回宾馆时又经过“杨杨饭馆”门口,他们家今天生意好到了变态。大厅里坐满了,人行道上又坐了一长排。边上离路灯稍远的几桌,居然点着蜡烛吃饭。

 

 

个人简介
没有经过思考的生活是不值得的。 ——苏格拉底
每日关注 更多
赵峰 的日志归档
[查看更多]
赞助商广告