金奖源香 茅酒始祖——“王茅六三五三”酒的前世今生

刘峰 原创 | 2022-02-14 12:06 | 收藏 | 投票

一、王茅酒前身

提起酱香酒始祖,总会有人想到茅台,想起茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”的典故。

其实,那时参赛的酒还不是如今的茅台,而是王茅和华茅。茅台酒厂是1951、1952年仁怀县政府通过没收、接管和购买的方式将荣太和(王茅)、成裕(华茅)和恒兴(赖茅)三家茅台镇上规模最大的私营烧坊国有化而来。

从历史角度来说,只有1915年荣获巴拿马万国博览会金奖的王茅和华茅才是真正意义的“巴拿马金奖茅台酒”, 是酱香型白酒的鼻祖。也可以说没有王茅,就没有今天的茅台酒厂。

二、王茅酒特色

1、王茅酒的品质保证

离开茅台镇7.5平方公里核心产区,生产不出真正的“巴拿马金奖嫡传老茅台酒”! 现代科学证明,微生物是白酒酿制过程的“精灵”。茅台镇地处海拔400余米的低洼河谷地带,茅台河谷呈三山环保之势...... 这种特殊的地理环境,造就了一个气温较高,风微雨少、微生物易繁殖而不易失散的“外部世界”,造就了世界上独一无二的 “微生物群”!

2、王茅酒拥有百年传承的金奖制曲秘方。

“粮为酒本,曲为酒骨”。曲决定了酒的香味,曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。王茅酒的核心技术就是嫡传曲药绝密配方,即1915年巴拿马金奖原始配方,含63味有益于身体健康的中草药。

3、金奖王茅古法酿造工艺

采用独特的传统酿造工艺,严格按照节气,端午踩曲,重阳投料(高粱和酒曲按照1:1比例搅拌,俗称下沙),酿造期间需九次蒸煮,八次摊晾加曲、高温堆积、入池发酵,七次蒸馏取酒,酿造总耗时整整一年。

4、酒曲好,酒才好。

王茅集团取得了茅台镇第一块“曲药专业牌照”, 专注打造“酱香酒行业的【中国芯】”、构建高端酱香酒的酒曲标准,酿造一流的传统酱香美酒!

5、从曲药种植源头抓品质。

王茅崇尚“好酒从种植开始”,是国内第一个提出“好酒从种植开始”并严格践行的白酒企业,“王茅”酒业的原料全部由其下属全资企业“贵州王茅种植有限公司”专供。

6、拥有上百年的陈年酒曲

王茅与其他酱香型白酒的最大的不同在传承上百年的陈年酒曲。这个酒药就是1915年获得巴拿马金奖的王茅所用的酒药。以此为引,酿造出的王茅保证了与当年金奖王茅口感一致。

7、调和基酒,陈酿五年

“王茅”酒选用的酒体,必须存储五年以上。酒中易挥发物质少,不易挥发物质多。“王茅”酒的浓度是53%VOL。这时酒精分子和水分子缔合最紧密,是分子之间的最佳缔合,使酒精的刺激性和辛味减少。酒的酸度和酚类化合物均是其他酒的3至4倍。这正是正宗“王茅”饮后,酱香浓郁、不口干、不上头、幽雅持久、空杯留香的原因,这一点其它很多白酒无法比拟。

8、国酒大师 一脉相承

“王茅曲药配方”秘方由「王秉乾」嫡传后人传承,复由御用国酒大师李兴发关门弟子卢洪良大师,凭借高超的技艺和敏锐的感官,将一百多种单体酒,不加任何香味物质和浆水悉心醅酿,调配出质量长期稳定的高档茅酒,金奖原香“王茅”再次呈现。

9、国际食品健康 安全标准检测

王茅集团建立自有国际领先的酱香酒品质标准检测中心,同时每个批次均由中国出入境检验检疫局出具检测报告。作为首个打破中国食品饮料行业之怪相,让身处国内的国人也能享受高于国际食品健康安全标准的放心酒品!让消费者能享受老配方、老工艺、老口感、老奇效的高品质、高品味、安全酱香酒。

三、王茅酒口碑

那些喝过茅台始祖的“金字塔顶尖人士”!

▲路鹏,阿里巴巴集团副总裁,曾造就淘宝及支付宝

▲紫金矿业高管组织飞天茅台与王茅盲测后分享朋友圈

▲企业家客户们品评王茅

▲企业家客户因王茅收获健康

四、行业专家“神评论”:

世界上有三种人,无实力无文化的喝“假茅台”,有实力的喝“正品茅台”,有实力有文化的喝王茅6353,一款专为中高端群体打造的酱香白酒。其酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头。

五、王茅酒正品保障

“王茅”6353为确保品质及避免假酒,承诺不进电商,不下传统渠道,只做企业及个人点对点定购。

此承诺虽然会让“王茅”损失一半左右的销售和利润,但从长远来看,王茅坚信:对于百年祖训为“秉乾法坤、惟德是馨、金牌原香、源自高德”的王茅来说,这种坚守是有价值的,也是必须的!

成都6353酒业董事长袁斌 (左二)

喝好酒,喝正宗原浆酱酒,国酒之源,金奖原香——王茅6353

 

个人简介
央视品牌市场总监、北大EMBA品牌商学院副院长....从事品牌营销策划、影视艺术创作近20年。
每日关注 更多
刘峰 的日志归档
[查看更多]
赞助商广告