“您可别玩大发了！”“他呀，谁都不吝！”甭问，这是两句倍儿正的北京话。只是现如今，不知道有多少人能一字不错地将这两句话读利落，也不清楚还有多少人能一字不差地说出这之中的意思。在方言中，北京话可能不是最动听的，却是最亲切的。找不到方向了，别人会说你“晕菜”；吹牛吹大了，别人会让你“歇菜”；管窝火生气叫“搓火”，管出丑叫“露怯”；强词夺理和嘬叫“矫情”，难于相处是“各色”；停车叫“踩一脚”，有话不直说叫“兜圈子”“弯弯绕”……北京话天生就有一种调侃、轻松的味道。北京话生动，有韵味，却也透着只可意会不可言传的味道。
北京话虽然是标准普通话的基础，但真正的老北京地方方方言还是有不少特定的表达方式。幽默、打趣是很大的特点。所以相声产生在北京，也是缘于此。但要特别体会北京的幽默方式，不了解一些特定的词儿和表达也真的不好理解，特别是南方人。记得1996年的圣诞节晚上，和罗京等十几个“北京人在上海”讲了一宿的笑话，一帮子北京人过足了北京话的赢，不亦乐乎。席间有一个上海女孩，整个儿一大惑不解，到第二天早上打电话问其中一个朋友：大哥，昨天晚上你们都讲了什么呐？……合着什么也没听懂。
北京人能说会道是可考的。小时候听相声，有句话记得很清楚：“京油子，卫嘴子，斗不过保定府的狗腿子”。这句话的全句，应是“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。十个京油子斗不过一个卫嘴子，十个卫嘴子斗不过一个狗腿子。” 北京、天津、保定这三个城市，按照明、清的行政名称，应该称为北京城、天津卫、保定府。
北京是皇帝住的地方，天津是保卫北京的东大门，保定是保卫北京的南大门，而且这是华北平原上三个最大的城市，所以三个城市的来往十分频繁，于是“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子”就自然而然地流传开了。
“京油子”和“卫嘴子”都是比较好理解的。王朔的“京油子”，郭德纲的“卫嘴子”都是很典型的。
北京是国都，是皇帝、王公大臣住的地方，作为老百姓来说，不要说这些人，就是他们的佣人，都是您惹不起的，俗话说“宰相家人七品官”嘛。从上层看，皇帝一言九鼎，一句话可以让人升官，也可以让一个人丢官丢命，做他们的佣人就有一定的风险性，官被抄家的时候，佣人的财产可能同时被抄，甚至和老爷一起杀头。所以当佣人既要巴结老爷，好多得点赏钱，又要与老爷保持一定的距离，免得自己吃挂络。从底层看，佣人的东家也是他的后台，这就是所谓“打狗还得看主人”，一个邻居如果当上了一个有权势大官的佣人，而你以前曾经得罪过他，他就会仗着老爷的势力加倍地报复你。所以北京人很少去直接地、过份地得罪周围的人。于是，看过突变大事太多的北京人，不得不多长几个心眼，和谁都保持一定的距离，对谁都不过分地亲密，谁都不得罪。而且发现风向不对，也会马上转舵，来个好汉不吃眼前亏。所以，外地人看北京人这么事故，这么油滑，于是就生出了“京油子”这么一个称号。
但是，需要说明的是，第一，并不是所有的北京人都是京油子，第二，京油子是一些北京人在风云变幻的那个环境中，为了自我保护而逐渐形成的一种心理反映。可能你讨厌、瞧不起甚至鄙视京油子的作派，确实北京人没有成大气候的人，但是你从另一面看，真正的老北京人，没有一个犯大错误的，没有一个上大当的。就是因为他们在意识上只求平安、踏实，在行为上长期以来形成的自我保护意识太强了，做什么都左顾右盼。
天津是北方的一个重要的商埠码头，既有陆运，又有漕运、海运，因此天津比较发达的是商埠文化和码头文化。为了揽到买卖，为了拿到装卸任务，就要说服客户，久而久之，天津人能说，给人们留下了一个深刻的印象，“卫嘴子”这个称号自然而然就叫开了。为什么过去的相声演员要先经过天津观众的认可以后，才可以大胆地闯江湖，就是因为天津人平时说话就很诙谐、幽默、逗笑，所以，能把天津人逗乐了，就一定能够红遍全国。
“保定府的狗腿子”是一般人不明白的，关键的分歧在“狗腿子”。有的人认为狗腿子就是汉奸，而且抗日战争时期华北地区的伪军司令部在保定，那么保定人当伪军、当特务的一定大有人在，但是，凡是日本鬼子占领的地方就有汉奸，为什么偏偏说“保定府的狗腿子”呢？难道北京、天津就没有“狗腿子”吗？我小时候就这个问题问了在保定华北电力学院工作的六姨。
后来她告诉我，其实保定人不承认自己是狗腿子，就把狗腿子解释为“勾腿子”，说保定人摔跤爱勾别人的腿，而且这招很厉害，很出名，所以就有了“保定府的勾腿子”之说。我觉得这个解释也不是很靠谱儿。不过，保定是北京的南大门，驻扎着许多军队，满清直隶总督府、陆军军校也设在保定，再加上其它的原因，保定人习武的风气很浓，各种武术的流派在保定都有，摔跤在保定就更为普遍，其中不乏高手。那时北京的王公大臣们要找看家护院的人，就到保定来找，如果这个王公和那个大臣家有了矛盾，两家的家丁一见面，大家都是保定人，甚至是同门的师兄弟，这个矛盾就容易化解了，所以大家都愿意到保定来找武师，慢慢地在北京看家护院、做“镖爷”就成了保定人的专利，就好像绍兴出师爷一样（师爷也是秘书）。在“旧社会”，从老百姓的角度看，为老爷服务的、帮老爷做事的就是狗腿子，而这些“狗腿子”都说自己是保定府的，所以“保定府的狗腿子” 这句话就产生了。
“京油子”只是防守为主，当然斗不过“卫嘴子”的主动进攻，所以在打交道中，“京油子”是说不过“卫嘴子”的。“卫嘴子”再能也只是嘴上的工夫，而“狗腿子”却是动武的，既成帮成伙地，又有老爷做后台，当然“卫嘴子”是斗不过“狗腿子”的了。
要想将北京话琢磨透了，且得下点工夫。其实，地道的北京话指的是住在北京城区一带的本地人所说的话。多以胡同居民为主。不过，居住在诸如昌平、平谷、房山的老北京人，还有些自己方言，比如我的同事刘小震家就是几代居住在昌平的老北京，而她们那儿的方言有些词儿，城里的人也听不明白。在历史上，北京话着实风光过一阵儿。远的不说，就从近代讲起。据老北京人说，1911年中华民国成立后，首届国会中有人提议奉广州话为国语。可结果，北京话以一票之差压倒广州话成为国语。时过境迁，今天的国语早已变为普通话。不过，按照《现代汉语词典》的解释：“普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。”如此看来，北京话与普通话的缘分从没有断。
北京话大多发音含混，但这并不影响它的美感——间或滑出的几个儿化音透着骨子里的亲切。北京话喜用儿化韵。而儿化韵正是北京话的神韵。想学好儿化韵的外来客不少，但摸不着门道、乱用滥用者居多，谢霆锋就是个代表。在电影《无极》中，每每他一张口，观众们就会笑出了声——就为那一口变了味儿的儿化韵。一般说来，凡是小、少、细的人或事物都可加儿韵，比如小狗儿、小车儿，再比如“看你的腰吧，细得像根儿绳儿似的”。相声大师侯宝林先生说过一个段子《戏剧与方言》，用侯先生的话说，凡加儿化韵的话都有一种小巧、亲切的感觉。比如说“冰棍儿”，一听就不大，“如果说‘冰棍’就不好听，好家伙！那冰棍大得是不是要两人扛着吃啊？”
曾经引领文化潮流的北京话不但藏着北京的历史，还包含了一方风土人情、习惯传统。北京话就像一部活着的历史，散发着难以言表的精气神儿。北京话，从小姑娘嘴里说出来清脆动人，从老大爷嘴里说出来则诚恳热情，从大老爷们儿嘴里说出来则风趣幽默，让人听了心里有说不出的舒坦。
补记：一些典型的北京话
白斋：白吃白喝。
不开面儿：不给人留情面。
迸磁儿：闹别扭。
扳杠：固执己见，纠缠不清。
拌蒜：因累或多饮，行走艰难。
拔份儿：高人一筹。
白话：说话不着边际。
搓火儿：生气、憋气。
吃挂落儿：错误地受到牵连。
处窝子：见人不敢说话。
出溜：滑动，动作迅速。
底儿掉：非常彻底。
点儿背：运气不好。
点卯：到那儿报到或看一眼，打个照面儿。
逗闷子：寻开心，“逗咳嗽”、“开涮”意思同。
抖机灵儿：显示自己，特指轻浮表现。
打联联：在一起瞎混。
跌份儿：丢面子，“露怯”、“怯勺”意思同。
硌应：厌恶、厌烦。
裹乱：从中插入干扰的意思。
坏醋：也做“坏菜”，事情结局不好。
裉节儿：关键时刻。
撂挑子：扔下事情不管了。
门儿清：明白，清楚。
闷得儿密：保密不声张或背着人做事。
抹不丢的：形容不好意思的样子。
蔫土匪：不爱说话而心里有数的人。
拿搪：推脱刁难。
撒鸭子：放开脚步跑。
上脸：越说越不听。
塔儿哄：混事儿。
挑眼：挑理，怨别人办事不合规矩。
虾米：傻了眼。
幺蛾子：耍花招儿。
嘬瘪子：有苦说不出。
……
2010-4-24 于北大
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