为什么大多数连锁特许加盟项目缺乏竞争力?

于斐 原创 | 2009-12-29 15:33 | 收藏 | 投票

 

为什么大多数连锁特许加盟项目缺乏竞争力?
蓝哥智洋国际行销顾问机构 于斐
现在,有不少投资者都想从事连锁特许加盟项目,这是好事,但需要正视的现实是,这行业出现的问题多,成功率低,能活下来活得好的凤毛麟角。
为什么会这样呢?
说来说去,其实就是缺乏核心竞争力。
我发现,一些老板往往喜欢凭感觉、凭经验、凭资历办事,而不是真正从市场需求出发,如果说,以往他们的成功凭的是机会、胆大、敢为天下先的话,如今,再来靠这样一套行事作准,那他们还能复制过去的成功吗?否!不仅不能复制,而且还会很快吃上大苦头,迅速面临企业夭折的命运,想想也真是后怕。
如今,我国的连锁特许经营在经历了一段快速发展之后,出现了技术上、管理上、装备设置上的差距和不足,连锁企业三五年倒下一批已是国内连锁与特许加盟业不争的事实,一些企业的品牌本身并不具备一套成熟的运作模式、竞争优势和管理团队,导致在输出品牌以后无法对加盟店统一管理、统一操作、统一配送,往往是忽悠一把、圈了些钱财后就销声匿迹了,许多的加盟者馅饼没有吃到却深陷泥潭比比皆是。
著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生同时也是《连锁特许》杂志的栏目主编,特许经营领域一年一度的行业大会和展览会的常客,亲眼目睹了一些连锁企业的英年早逝、过早夭折,高度关注着连锁特许经营加盟的失败经历。
事实上,中国旧的经济运行机制和传统观念的影响仍在连锁经营中发挥着重要作用。连锁企业的经营还面临着重大挑战。
  许多的连锁特许经营缺乏知识化的管理、调查和高素质的员工队伍 。大多数连锁经营体系都缺乏一套完整的管理运作手册,使得企业对各连锁机构监管不力。有的加盟者在各种不正当利益的驱动下,自行进货,使产品无论在价格还是在质量上都无法得到保障,从而使企业的名誉受损,甚至导致整个连锁体系的崩溃。
例如,有一家快餐连锁公司由于其中一家连锁店使用了变质的原料而导致大量顾客食物中毒,结果使整个连锁体系受损,并最终导致了企业的垮台;有的企业连集中进货都做不到,经营上相当分散,在连锁店铺之间未能建立起内在经济联系,最后往往因各店铺之间的相互竞争、协调不顺而导致这种连锁的瓦解;还有一些企业在管理方面,不研究不同类型连锁企业在进货、财务、广告、物流、形象设计等方面独特的要求和内在的规律,只是照搬单个商店的管理方法,使得连锁企业难以发挥规模优势。
他们在建立连锁店时,对当地经济、地理等状况缺乏科学分析,对基本情况认识不够,缺乏知识化的调查分析,未作知识化的详细周密的调查,使得设立位置不合理,盲目经营最终拖跨了整个体系。
他们没有专门的人员培训机构,也没有聘请专职人员来从事培训业务,本来就缺乏专业的人才,加上管理人员和员工素质不高,不合格的管理人员和员工成为了制约发展的瓶颈,结果导致企业整体管理水平不高,效率低下。
信息管理系统的发展滞后、传统营销观念和信息化程度低也困扰着连锁特许经营企业,可是连锁经营的发展却离不开迅捷的管理信息系统。做连锁经营企业必须实现劳动密集型向技术密集型转变。企业的硬件设施如条形码管理系统,计算机管理系统(MIS)、POS销售系统,EOS订货系统,通讯网络技术的应用是必不可少的。而我们的很多连锁特许经营系统信息技术装备水平低,缺乏专业技术人员,对于电脑语言、条形码技术、远程通讯等应用技术研究尚处于初级阶段,这样员工必然会占用过多。
很多连锁特许企业计算机运用没有普及,更妄谈电视监控系统、商店防盗系统、电子收银机、AV音像系统等连锁店必备的设施了;通讯设施的不够发达,使分店不能及时向总部企业输送市场信息,企业总部对分店也无法进行便捷的业务指导和销售管理,总部、分店和配送中心之间难以进行及时的信息反馈和商品输送与调剂;条形码普遍实施的滞后,也使得商品的质量和标准化难以得到保证,完全不利于连锁企业的现代化经营。
而配送中心设施落后,许多配送中心内部的数据采集、配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统(EOS)、电子数据交换(EDI)等还没有建立起来,导致配送过程中的物耗和物流成本极高,这些大大制约了整个企业的营运效率和效益的提高。相当数量的一些连锁店甚至还保留着手动结算的方式,即使拥有POS系统,也没有实现与企业总部的联网,使得企业既无法及时地对市场变化作出反应,也不利于供应商对市场把握,大大加大了人工成本;而世界著名的一些连锁企业,他们把计算机管理系统(MIS)当作连锁的神经中枢,实现了模糊管理转向精确管理、事后管理转向实时管理、商品的大类管理转向单品管理等的转变。
连锁企业在虚拟市场空间这方面下手来宣传产品和出售产品运用不够,网络发展速度日新月异,网上信息交流与合作日益频繁,利用这个虚拟市场对企业产品、理念、文化进行宣传,在网上进行交易,顾客可以不用出门,通过网上订货、网上付款的方式就可以完成交易,方便了顾客,节约了时间,这是新营销的发展趋势。
许多连锁经营企业才刚起步,对其他连锁企业只看到了对手竞争的一面,没有看到可以作为合作伙伴的另外一面,所以同行之间很少有信息交流,就根本不要谈什么合作了,这极大限制了连锁经营的发展。
资金缺乏,网点发展速度慢,难以形成规模经济更是困扰大量连锁特许经营企业的“紧箍咒”,规模经济是连锁经营取得效益的本质所在,他们普遍自有资金短缺,贷款困难且承担不起利息,实现跨区域发展的制约大。
实际上连锁特许企业在技术、资金、人才、销售网络、产品、品牌、营销、管理水平以及企业的核心竞争力等要素中,企业必须知道自己的优势在哪儿;政策法规、消费者、经销商、广告、零售商、媒体、社会团体等社会资源中哪些是自己可以利用的;将企业资源和社会资源充分地结合与运用,善于借力借势就能创造出一种特色的、标准的、多赢的、可操作的朝气蓬勃的赢利体系。
 
 
 
 
于斐先生,著名品牌营销专家,蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO,中国十大杰出营销人,人民日报社市场报等8家权威媒体和机构认定的“中国品牌建设突出贡献奖”获得者,团中央中国光华科技基金会创业导师,《中国证券报》特约品牌顾问,中国《品牌》杂志首席专家,清华大学高级工商管理总裁培训班导师,中国保健行业十大杰出经理人,中国最具影响力营销策划100人,中国国际健康科学研究院副理事长。
近二十年的营销生涯,成功服务过多个著名品牌,其领衔蓝哥智洋国际行销顾问机构是“中国管理咨询行业最具影响力十大品牌”,现专业致力于品牌策划、公关传播、新闻营销、招商代理、市场推广、实战培训等营销服务,出色的企划力、整合力、执行力在海内外享有盛誉。
于斐先生根据自身在外企、国企、民企丰富的工作经验和资深阅历,长期致力于把低成本实战营销理论上升到实践和方法的高度,在行业中率先倡导了多个在全国深具影响的营销策略和商业模式,创造了可观丰厚的物质和社会效益。受到了《亚洲新闻人物》周刊、新加坡《联合早报》、澳门莲花卫视等海内外媒体的重点报道,其营销案例多次入选美国《福布斯》和美国科特勒营销集团《中国营销创新文库》。
联系电话:013906186252,网址:http://www.lgzhiyang.com/ 
Email:zheng_yufei@sina.com,lgzhiyang@163.com
 
 
 

 

个人简介
于斐先生,著名品牌营销专家,美国《福布斯》重点推荐的营销实战专家,蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO,中国十大杰出营销人,“中国品牌建设突出贡献奖”获得者,清华大学、北京大学、浙江大学客座教授,国务院企业改革与发展研究…
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