臭豆腐营销理论助小吃店生意红红火火

                                                        文/李兴文

  王老板开了一家真好吃餐饮小店，主要经营一些小吃类的食品，以蒸、煮、烙、爆、煎、炸、烤等多种技艺，品种繁多、用料讲究、制作精细，小吃多至百余多种，可是现在自己生意就是不景气，可把王老板急坏了，因为这家小店是王老板找亲戚朋友七拼八凑的借了两万多元，才开了这家小吃店，很不容易，王老板来咨询李兴文如何可以让真好吃餐饮小店生意红红火火呢？

  李兴文对王老板说：“你们的真好吃餐饮小店质量、口味、卫生等都没问题吧？”

  王老板说：“这些都没问题，而且我们的真好吃餐饮小店的小吃口味独特，吃起来都很好吃的，回味无穷呀。就是生意一般。”

  李兴文又问了王老板一些问题之后接着说：“我们都知道臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，极具特色的风味的小吃，这是也是臭豆腐的特色。”

  王老板说：“是呀！”

  李兴文接着说：“臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，而且这个臭字这里指的是好事不出门，臭事传千里，还可以理解为臭名远扬，臭名远扬和臭豆腐二者融为一体，臭字是不好、难闻，臭也是臭豆腐独有的特色；名字是臭豆腐的名誉、名声；远字是距离长、遥远；扬字是散布、宣传、传扬；臭名远扬就是臭豆腐的臭味名声扬名天下，所以通过臭的奇特来做敲门砖，可以自动打开市场并且以口碑的方式做到扬名天下。”

  王老板说：“这是不是您创始的臭豆腐营销理论呀！”

  李兴文说：“是，我是臭豆腐营销理论创始人。”

  王老板说：“那我的真好吃餐饮小店如何通过奇特的敲门砖呢？”

  李兴文说：“臭豆腐营销理论中不是主要运用了‘臭’吗？”

  王老板说：“是呀，我该如何运用呢？”

  李兴文说：“你的店可以先改店名······”

  王老板说：“知道了，知道了。”

  之后，王老板自从店换了招牌，竟然每天都会来不少好奇的顾客，都说来尝尝这家店的小吃到底怎么个“臭”法，从此王老板店里的生意红红火火。