南宁死猪肉为何变身美味叉烧

颜伦琴 原创 | 2014-02-15 18:12 | 收藏 | 投票
早几天就想写这篇随笔,但一想过年就不恶心大家了,所以一直拖到现在。
我一个南宁的朋友春节期间还在微信上炫他的桂林米粉,并开玩笑说,米粉店的小姑娘回家了,是老奶奶颤颤巍巍加的调料,味道重了。结果第二天,新闻出来了,《南宁死猪肉“变身”美味叉烧 流入连锁餐饮店》。我特地问这位朋友是在哪一家店享受的桂林米粉,是不是真的“重口味”,他回复了我一个很诡异的表情。
新闻的具体内容我就不赘述了,这里我只想说一下诚信经营,这正是南宁那几家连锁餐饮店的软肋。
诚信,是企业发展的生命线。
在市场上以“骗”起家、以“骗”获利似乎是一条捷径,可以获取更大的短期效益。在短期来看,用骗的办法可以得到比老老实实做生意更高的利润,这也是这么多不守信用的企业家产生的原因、以及他们一骗再骗、骗无止境的动力。但是,“骗”不可能维持长期市场的穿透力,不可能有持续发展的机会,也就不可能有真正的生命力,更别说做强做久做大了。
汇源果汁吃过德国公司的亏。董事长朱新礼说,为了加工山东的山楂,我们曾经到德国引进一条生产线。这家德国公司的总经理说可以加工,他便花大价钱购回。谁知加工苹果可以,加工山楂不行,过滤网不合适。那一年,他收购的3 000吨山楂为此烂掉了。两年后,朱新礼听说这家德国公司倒闭了,该公司董事长还特地来中国找他道歉,“可是为时已晚,他们遭到了报应。”
美国能源巨头安然公司因为信用危机而破产,世界通讯因为信用危机而被收购。由此可见,企业一旦失去诚信,世界级大公司都不堪一击,更何况我们一些发展中的中小企业。
(龙吟山论道,颜伦琴,2014-02-15)
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