杨铁锋:浅谈餐饮企业玩儿转微信的正确姿势!

杨铁锋 转载自 沣之道 | 2016-05-17 10:40 | 收藏 | 投票

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  时至今日,餐饮行业已经逐渐从盲目狂热的发展时期转变为冷静但更为激烈的竞争阶段,餐饮企业再也无法随便弄个微信号,套个“互联网+”的帽子在头上大肆捞金,对于“到底要不要做微信”,很多老板都开始心生疑虑。数据显示,当今微信公众号数量早已过千万,每天新增1.5万个,而平均微信文章阅读仅有105。做的话,寥寥无几的阅读人群让人食之无味,不做就相当于失去了在互联网的发声权,弃之可惜,仿佛微信营销已经成为彻头彻尾的“鸡肋”。

  但在这里要说,不仅要做,而且只要找对正确的方法,微信营销在今天依然可以起到超乎想象的作用!

  为何微信营销在今天越来越鸡肋,主要是因为很多餐饮从业者对这种新兴的营销方式缺乏基本的了解,大多餐饮企业利用微信号仅仅是作为一个发广告的营销平台,认为开一个微博、认证一个微信号就是在做“互联网+”,其实不然。真正的“互联网+”应该是基于微信号建立起一整套的微信营销生态圈,生态圈由微信私人号+微信服务号+微信群三者组成,各取所长,通过互动+内容沉淀+兴趣归类的方式,组建属于企业自己的营销矩阵,也培养企业品牌粉丝,通过组合微信营销矩阵,来构建品牌下的社交圈,从而形成应有的粉丝群体。

  首先说微信服务号,微信服务号在“生态圈”中担任的角色是内容沉淀的基础平台,是整个生态圈的基石,服务号每月仅能发布四篇文章,但这四篇文章都会以独立提示的方式出现在用户的微信中,所以这些文章的地位弥足珍贵,内容应该基于餐饮品牌属性来设置调性,绝不能以四条杂乱无章的广告或抄袭、杜撰文章滥竽充数。同时,服务号能够为品牌构建生态圈提供一系列的功能服务,例如微信支付,甚至构建基于粉丝会员的选座、商场等功能。

  再说微信私人号,很多餐饮企业都没有微信私人号,只有一个微信订阅号用来每天发广告,再有一个服务号用来微信支付,但实际上私人号的营销效果要远胜于以上二者。它能够更加亲切地实现一对一的粉丝服务,正如我们拨打10086更习惯人工服务而不是录音引导一样,大多用户会对服务号的自动答复在初期产生强烈抵触情绪,而一个取名更加具有亲和以及广告属性不太严重的私人号,却能够更好的与粉丝互动。对于消费者来说,私人号更像一个朋友,而不是一个广告商,在接受能力上,您愿意接受朋友的建议,还是广告的轰炸呢?答案是显而易见的。

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  最后要讨论一个相对来说比较新鲜的玩意儿,就是微信群,近年来“社群”这个词被互联网大佬屡屡提起并加以研究,可见其中的商机无限。其实群服务说来也简单,就是将消费者以兴趣分类,去组建不同的兴趣群。建立这些群的目的不是营销,而是将有兴趣的人归纳在品牌下,让其更加具有凝聚力,并依靠兴趣分类吸引更多的人参与到群组来,形成规模更大的品牌粉丝群。“社群营销”颠覆了以往的营销方式,不是发发广告就可以的,维护这个群必须依据兴趣组织不同的兴趣活动,才是将群日益维持壮大,也能够在品牌下建立足够影响力的社交群体或圈层。有兴趣的老板可以参考“逻辑思维”与小米的成功案例,他们都是社群营销的先行者。

  所以如果您还在问“微信营销该不该做?”的问题,那就已经在这个时代落后了,现在应该考虑的是,如何去做才能比其他人做得更好,随着时移动设备的普及,网路的进步,以及微信越来越全面的功能,微信在未来将作为一种综合的应用场景贯穿于人们生活的各个细节当中,而身处生活服务类别中餐饮企业只有掌握好微信营销的“正确姿势”,多一些真诚,少一些套路,多攻心,少发无意义的广告,才能获得消费者的青睐。

个人简介
杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
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