面包新语将退出“二三线”市场,原因是这样……

祁畅 原创 | 2017-08-14 16:55 | 收藏 | 投票

具有面包业“星巴克”之称的面包新语于2000年在新加坡正式成立。成立至今面包新语已经将业务由新加坡拓展至中国、马来西亚、印尼、泰国、菲律宾等地,并以独特的口味和创新的理念赢得了各国顾客的喜爱。

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不过近日有消息称,福州乐都汇购物广场的面包店竟被关闭了,而且还不止这一家,相关人士称福州所在的多家面包新语店面都于上个月开始停业,基本上全部退出了福州市场,工作人员也在处理顾客储值卡退款等后续工作。

此次面包新语退出福州市场并非个例,据调查显示,最近两年有多家面包新语先后退出了二三线城市。比如2016年中旬,河南郑州的面包新语宣告停业,在官网查询后还发现武汉、重庆、大连、青岛、长春等地都再难觅面包新语的踪影,这也预示着面包新语近年内正在削减店面,将逐步退出二三线市场。

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2003年面包新语首次亮相中国,一面市便迎来了营业额的暴增,在上海、北京等繁华地带,面包新语销售额屡次突破百万元大关,大概是传统面包店的10倍之多,好多人看中高利润这一点开始选择加盟,将店面逐渐拓展至二三线城市。

不过如今众加盟商却忙着从国内市场退出,从在中国飞速发展到如今削减店面这中间经历了什么,为什么面包新语要“撤离”二三线市场?

经营困难

据小编了解到,如今面包店的生意并不好做,一位面包新语的加盟商谈到:“在国内各地每天都有好多的面包店开业,同时也有好多的面包店因资金的压力而关店,除了要警惕其他品牌面包店的快速发展,近期好多私人的面包作坊也流行起来了,这给我们造成了不小的冲击,营业额上不去又要缴纳各种费用,实在赚不到什么钱,只好关门了。”

可见现在面包业的竞争也在加剧,不少二三线加盟商为了考虑成本问题而做出关店的决定。

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加盟店存在弊端,食品安全问题此起彼伏

二三线城市均采用加盟的方式二一线城市则是直营模式,与直营相比加盟店存在一定弊端,不利于统一管理,部分加盟店为了降低成本费用实现快速扩张而违规,在制作过程中很容易出现原料不符合标准等产品质量问题。

比如之前爆出的面包新语原料过期的新闻就引起了民众的强烈不满,还有前段时间更是有网友看到老鼠在面包上面跑并发到了微博上,这一消息迅速在网上传播导致好多人对面包新语产生了不好的印象,也对食品的安全存疑,不光影响了面包店的营业额,也使面包店以后的发展前景如何变得更加不确定。

 
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