Costco:一场9000万会员的寻宝游戏,道出了零售的本质!

马可 原创 | 2018-06-11 11:00 | 收藏 | 投票

   马云在去年首次提出了新零售的概念。一时间风起云涌,在传统的零售业内掀起了一股巨浪。作为全球第二大零售商,Costco一直以来都被看做是新零售的代表。这家拥有9000万会员的明星企业,声称要做全球中产阶级的管家。它做对了什么?

  好市多(costco)绝对是2017年的明星企业,至少在中国是这样,这家全球第二大零售商的传奇故事,随着第一家中国卖场即将在上海落地的消息,变得越来越神乎其神。

  有人说,好市多如果来中国,其他超市都活不下去,说这话的人显然是夸大其词了。

  不过,为什么人们如此喜欢神话这家超市?以理性思维著称的查理·芒格,为啥夸起好市多就没完没了,像个喋喋不休的大妈?

  2017年夏天,我在洛杉矶随朋友一起去购物。朋友是好市多的执行会员,此前一直跟我说这家超市有多好,我也早就想见识见识。

  快要结账的时候,朋友向我求助,他要买的一款纸尿裤怎么也找不到在哪。我当然乐于帮忙,最后,在一个非常不起眼的角落里发现了它。

  结账的时候,朋友随口说:你不知道,好市多的东西经常调换位置的!有些日用品仔细找找还是能找到的,但有些正经的好东西,卖完了就没啦!

  当时,我并没有对此感到奇怪,因为国内的超市货架,隔一段时间也会调整位置啊。但后来发现,我只看到了事情的表面。

  某一天,美联社的一篇报道,让我恍然大悟。文中说,“寻宝体验”是好市多维持好业绩的秘诀之一。什么是寻宝体验?

  1.零售业常说“人货场”,好市多对“场”的经营明显超越了时代。电商讲究“千人千面”,好市多的卖场也是千变万化,跟顾客玩起捉迷藏。许多商品的摆放位置会经常变化,甚至理货员会把热卖商品藏到最不起眼的角落。

  好市多的员工,管这个叫寻宝。

  正所谓,第一次来,这家超市让你觉得惊为天人。第二次来,让你晕头转向。第三次来,可能就会乐此不疲了。我们经常在这家卖场里,看到人们推着庞大的购物车,穿过一排一排的货架,去寻找自己心仪的产品。

  而且,这家卖场里从来没有指示牌!慢慢的,老会员们会在多次寻宝经历之后,总结出一些心照不宣的秘密:

  比如,真正划算的东西不会放在特别显眼的地方;比如,一定要留意价签上标有星号的商品,它的意思是,这是店里的最后一件同类产品,卖断后将不再进货!

  比如,商品价格以 .99结尾意味着这是商品的原价,并未打折,.49和.79为尾数的价格是厂家试水推销价,以 .97结尾意味着该商品已经是清仓商品,价格已经是特价不会再降……

  2.好市多“百变寻宝游戏”的前提是“货”足够好。它的自有品牌科克兰(kirkland)是全美销量第一的健康品牌,拥有极佳的口碑。一个典型的例子是科克兰伏特加,它使用了跟著名的法国灰雁伏特加一样的水源,一样的100%法国小麦。而且,在专业机构的盲评中,科克兰伏特加以88分成绩,超过了灰雁的82分!

  而科克兰伏特加的售价,只有灰雁伏特加的一半。可怕的是,在好市多,这样划算的“好货”随处可见。

  所谓的“高质低价”,是不是只存在于理论中?雷军说小米之家“极致性价比”的灵感来自于好市多,是空穴来风吗?显然都不是!

  好市多告诉我们,在这家超市的“超级供应链”和“超级会员体系”的化学反应下,高质低价是可以做到的,而且可以做到极致。

  3.这场游戏的最大秘密在于,好市多对9000万会员的消费行为的把握,也就是对“人”的深刻洞察。

  好市多平均年龄超过60岁的高管们,对自己会员的消费习惯了如指掌:他们的人均年消费1395美元,每次消费136美元。这样算来,他们每年会来购物10次。

  好市多的库存周转天数是30天,这意味着什么?意味着好市多的商品,每年会更新12次。这个速度甚至高于很多电商的周转速度。

  卖场每年有12次调整机会,顾客也正好每年来卖场购物10次。每当机会来临的时候,员工们都十分珍惜,他们跟大家玩起了寻宝游戏!结果就是,会员们几乎每次来,都能看到很多新货!

  而且,时不时出现的特卖商品或极致好货,很可能隔天就卖完,好市多从来不会补货!就像流星划过天际,你最好每次看到好东西的时候,都许个愿望,下次还能见到它。

  所谓“精选商品”的感觉,就是在这10次到店的过程中形成的,精确打击如同激光制导的炸弹:东西这么好,价格又不贵,不买就没了,拿起来就走!

  4.好市多看似简单的“寻宝游戏”,背后是这家超市对“人货场”洞若观火的理解,以及在数十年会员制经营和供应链管理中形成的能力。

  这是属于9000万会员们的游戏,自从好市多把目标瞄向美国中产家庭,每一天,每个周末,这场游戏就在全世界的700多家好市多卖场上演。

  无独有偶,在欧洲大陆迥异的零售土壤中诞生的德国巨头阿尔迪(ALDI),也有着类似的经营理念,快速的库存周转和极少的SKU数,以及高质低价的策略,使阿尔迪的拥趸同样乐于去这家超市寻宝,不同的是,阿尔迪号称穷人超市,而好市多则面向中产阶级。

  雷军当年随金山高管访美,当他第一次站在好市多的货架中间时,灵感瞬间被激发,一个大胆的梦想也随之而来:如何提升零售业的效率和体验?就是要做一家像好市多那样,摆满了高质低价的宝贝,让顾客能够不假思索,“闭着眼睛买”的店面。

  作为中国最著名的好市多死忠粉,雷军将灵感变成现实。当然,多数评论家一直都没有看懂雷军的小心思——导演一场属于自己的寻宝游戏。用户们已经用脚投了票,评论家们还在纠结小米之家除了手机之外,究竟会有多少个SKU。

  在国内很多零售商还在以“站队”来应对残酷竞争时,在一些中小零售企业盲目模仿盒马鲜生这些巨头时,在所有人都在跟风加码“餐饮+零售”时,好市多在做什么?

  君子务本,本立而道生。有那么几家全球最顶尖的零售企业,做的都是“旧零售”,他们拥有简单质朴的商业理念,在他们看来,做零售的初心很重要,其余的都不是事儿。好市多,宜家,7-11皆是如此。

个人简介
马可,网名“假装是老马”,专注于移动互联网时代的顾客经营研究,“新用户思维”实践者,致力于帮助实体企业连接顾客、深化顾客关系。管理智慧自媒体(超过124万商业人士订阅)合伙人,千禾会联合发起人。曾任中国营销第一刊《…
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