如果一个店铺的位置不合适，那么被顾客找到、看到的几率就会很小，这样就更别提会吸引顾客进店消费了！所以，可以看出，开店尤其是经营餐饮店铺时选址的重要性！那么如何选址呢？选择什么样的位置才可以增加客源呢？以开火锅店为例子。
一、人均消费水平
开一家火锅店，如果所处商圈环境经济发展水平不高、吸引来的顾客人均消费水平均低于店铺的物价平均水平，那么你的火锅店铺注定会客源稀少、无人关注。所以，在选址开店之前，要对你所需店铺所在地址的周边商圈环境进行多方的评价、评估，确保这一地带对“火锅”的需求是很大的，且人人都爱吃、可以经常吃得起火锅。
二、竞争激烈程度
一般来说，开店选之前，如果周围的火锅店数量已经达到了3家及以上的水平，那么这里就没有开店的必要了，俗话说“早起的鸟儿有虫吃”，早开的火锅店在顾客心中具备一定的偏向性，他们会自然而然的选择熟悉的店去就餐，所以，除非你对自己火锅店的吸引力有很强的自信，确保开店后可以成为“后起之秀”，那么就不要在这样的地方选择开店。
三、交通和停车位
很多人觉得，周边交通发不发达有什么重要的？停车位有什么重要的？其实这样想就错了！换位思考，没有人专程去一个交通不便、会随时面临贴罚单危险的火锅店就餐的！有这样吸引力的餐厅真是少之又少！所以，有一个正规的停车场所，可以有便利的交通环境，对于一家火锅店来说很重要！
四、位置明显程度
如果把店铺开在一个犄角旮旯，即便你的选址满足了上述三个要求，那么一家火锅店能够火起来也是很困难的。虽然有句古话叫”酒香不怕巷子深“，但是在这个做生意靠宣传、靠人脉的现代社会上，这句话已经略显没有道理了。所以，在选择好商圈和大致开店场所后，你还要选择一个明显的店铺，比如说在顾客抵达店铺所处楼层后可以容易看到、在逛街逛累了的时候可以轻易找到的地方，这样的地方才是可以为顾客带来便利、有很强的吸引客源能力的。
来自：锦鲤加盟网（www.jljmw.cn）
